Cheesecake keksi pravi su slatki zalogaj za blagdanske dane

Uzeti popularni kolač i transformirati ga u kekse? Zašto ne! Inspiracija za ove ukusne, sočne keksiće je klasična torta od sira koja ima mnogo obožavatelja. Varijanta u obliku keksa barem je jednako ukusna i također pruža kulinarsku promjenu od hrskavih kokosovih makarona i slatkih polumjeseca od vanilije, uobičajenih za ovo doba godine. Recept ne zahtijeva neobične sastojke i može se pripremiti u tren oka.

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

Objavu dijeli Kristin Maxwell (@yellowblissroad)

Sastojci:

• 60 g maslaca
• 120 g krem sira
• 200g šećera u prahu
• 2 pakiranja vanilin šećera
• 1 jaje
• 170 g brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• 1 prstohvat soli
• Korica pola limuna

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

Objavu dijeli Kristin Maxwell (@yellowblissroad)

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva. Stavite maslac i krem sir u zdjelu za miješanje i umutite ručnim mikserom dok sve ne postane kremasto. Dodajte 120 g šećera u prahu, vanilin šećer i jaje pa sve izradite u glatko tijesto. U drugoj posudi za miješanje pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol te također dodajte koricu polovice limuna.

Smjesu dodajte smjesi od krem sira i miješajte dok se svi sastojci ne sjedine. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. S dvije žlice (ili žlicom za sladoled) oblikujte tijesto u male loptice i stavite ih na lim s dovoljno prostora između njih. Keksiće pecite desetak minuta i pospite preostalim šećerom u prahu.