Foto: Vedran SITNICA
Biogradski srednjoškolci su i ove godine u sportskoj dvorani Srednje škole Biograd na Moru priredili gastro priredbu “Što su i kako kuhale naše bake”. Na priredbi su sudjelovali brojni ugostitelji, hotelijeri i drugi gospodarstvenici iz Biograda, a među uzvanicima su se našli i Ivan Šimunić, pročelnik Upravnog odjela za društvene djelatnosti Zadarske županije i Ivan Knez, biogradski gradonačelnik.
Otvarajući manifestaciju, ravnatelj škole Božo Došen pozdravio je sve nazočne naglasivši da je manifestacija plod zajedničke suradnje Srednje škole Biograd na Moru s gospodarskim tvrtkama Biograda te onih iz šireg gradskog okruženja.
– Uvjeren sam da će i ova degustacija pomoći razvoju budućih ugostiteljskih djelatnika i potaknuti naše ugostitelje da se neka od ovih starih jela nađu na njihovim jelovnicima, rekao je Knez.
Cilj degustacije je predstavljanje originalnih domaćih, starih jela biogradskog priobalja, Ravnih kotara i naših otoka, koja su pripremale naše bake. Jela su pripremali učenici ugostiteljskog smjera zajedno sa svojim mentorima Pavom Valerijem, Renatom Polegubić-Vlaše i suradnikom Zdenkom Mikasom.
Nakon što je don Zdenko Milić blagoslovio stolove, prisutni su mogli kušati jela. Na stolovima se našlo više od 50, uglavnom zaboravljenih jela koja su pripremljena prema receptima naših baka, a predstavljaju izvor zdrave prehrane kojoj se danas pridaje sve više pozornosti. Prisutni su mogli birati između jela od ribe, mesa, zatim jela od svježeg i suhog povrća te različitih salata i drugih domaćih specijaliteta poput kruha ispod peke, prisnaca i sličnih specijaliteta. Posebnu pozornost okupljenih privukli su zaboravljeni specijaliteti poput čičvarde, leće, graha sikeraša ili ćućke te boba s blitvom i slaninom.
Za vrijeme degustacije uzvanike su zabavljali članovi biogradske Gradske glazbe i članice KUD Kralj Tomislav.
najnovije
najčitanije
Hrvatska
FINANCIJSKO TRŽIŠTE
Hrvati i dalje više vjeruju bankama nego dionicama. Ulagačke alternative ih baš i ne zanimaju
Hrvatska
DIP
Milanoviću uručeni konačni rezultati izbora, kreće rok od 20 dana za konstituiranje Sabora
Zadar & Županija
JEDNOSTAVAN I JEZGROVIT
Zadarska nadbiskupija ima novi logo, objasnili o čemu se radi
Hrvatska
SVJETSKI DAN PLESA
Tko voli ples večeras je u Gospiću došao na svoje
Hrvatska
REZULTATI
Croatia Airlines u 2023. s 19 posto više putnika i neto dobiti od 2,3 mil eura
Zadar
NAŠ ZADAR
Popularna zadarska stranica oduševila snimkom s vjenčanja: ‘Ne bude li mi ovakav pir, neću se udavat’
Zadar
Fra Andrija Bilokapić
Dobitnik županijske Nagrade za životno djelo: ‘Abortus, transrodnost, eutanazija, sve su to bolesti našega društva’
Crna Kronika
MAKARSKA
Preminula starija žena, policije privela 40-godišnaka koji ju je gurnuo
Zadar
NESREĆA
[FOTO] Nesreća kod City Gallerie, auto se zabio u stup
Moda
analiza subotnjeg đira