Udruživanje je važno za male proizvođače koji nemaju što raditi u trgovinskim centrima. Mi imamo visoku kvalitetu, ali trgovinskim centrima nismo atraktivni zbog malih količina koje možemo proizvesti, kazao je upravitelj Braniteljske pčelarske zadruge Apis Dalmacija Krsto Bukvić
Mala svečanost koja je ispred trgovine Braniteljske pčelarske zadruge Apis Dalmacija organizirana u povodu obogaćivanja ponude trgovine proizvodima PTO “Nekić” trebala bi označiti početak snažnijeg povezivanja malih ekoloških proizvođača u Zadarskoj županiji uz potporu Hrvatske gospodarske komore – Županijske komore Zadar, Zadarske županije i Grada Zadra.
Uskoro dvije specijalizirane trgovine
Riječ je o trgovini koju je prije nekoliko mjeseci, dobivši bez naknade od Grada Zadra na korištenje prostor veličine 12 metara četvornih, otvorila Braniteljska zadruga Apis Dalmacija koja okuplja 12 pčelara iz zadarskog kraja.
Uz nekoliko vrsta meda iz vlastite proizvodnje, meda od kadulje za koji upravitelj zadruge Krsto Bukvić kaže da najbolje ide u ove zimske dane prehlada, višecvjetni med, ved od vriska, propolis, cvjetni prah i multivitaminski kompleks “Ekovital”, trgovina smještena na centralnoj zadarskoj tržnici nudi i medove Pčelarske zadruge Slavonije i Baranje iz Osijeka i to bagremov med, šumski med, livadni i lipov med, ali i kekse zadarskog obrtnika “Gabrielli”, lavandu i proizvode od lavande OPG “CDR” iz Zadra te likere “Antunović” iz Orebića. Od jučer tu se može naći i dio proizvoda Rade i Dragice Nekić.
– Za sada smo ušli s pet proizvoda i to Nevenovom masti, Lavanda masti i Ružmarin masti te travaricom i biljnom kuglom spavalicom, a o povećanju broja proizvoda odlučit će potražnja, kazao je Rade Nekić koji je samo prošle godine osvojio 28 medalja na domaćim i inozemnim sajmovima, dok ukupno za sobom ima 109 medalja i priznanja.
– Veseli nas suradnja s Radom i Dragicom Nekić, a također moram reći kako ćemo uskoro imati i maslinova ulja uljare “Dujela”. Udruživanje je važno za male proizvođače koji nemaju što raditi u trgovinskim centrima. Mi imamo visoku kvalitetu, ali trgovinskim centrima nismo atraktivni zbog malih količina koje možemo proizvesti. Upravo zato smo mi iz Udruge pčelara pokrenuli ovu inicijativu i prošle godine osnovali braniteljsku zadrugu te smo uz potporu Gospodarske komore, i zajedno sa Zadarskom županijom pokrenuli projekt kojim se žele realizirati dvije specijalizirane prodavaonice autohtonih proizvoda Zadarske županije. Postoji ideja da se jedna takva prodavaonica otvori na Poluotoku i ona bi imala ulogu i o obogaćivanju turističke ponude, dok bi se druga otvorila izvan centra na većem prostoru, kazao je Bukvić pozivajući sve zainteresirane proizvođače, bez obzira na opseg proizvodnje i oblik registracije da se jave pročelniku županijskog UO za poljoprivredu Željku Katuši.
(Ne)informirani potrošači
– Ljudi su zainteresirani za proizvode koje nudimo i bit će to sve više, jer mi imamo kvalitetu i prirodne proizvode, a samo poticanjem proizvođača autohtonih proizvoda možemo spriječiti da nam se sutra dogodi ono što se danas događa europskom tržištu kao posljedica globalizacije tržišta, a to je da umjesto zdravog meda u trgovinskim lancima imamo uvozni med zasićen antibioticima ili matičnu mliječ u prahu, upozorava Bukvić, dodajući kako je u Hrvatskoj, kad je med u pitanju, situacija za sada dobra, no kako treba educirati potrošače.
Primjer nedostatne edukacije najbolje se, kazao je, pokazuje kad je u pitanju matična mliječ. Pojasnio je kako je riječ o pčelinjem proizvodu koji se, ako se želi sačuvati njegova ljekovitost, mora prikupiti tijekom prvih sat vremena od nastanka i zalediti.
– Matična mliječ vrijedi samo ako se drži u hladnjaku. Ovo je važno reći jer kupci kupuju matičnu mliječ u prahu i ne znajući kakva bi ona zapravo trebala biti, kazao je Bukvić najavljujući kako će, kada se steknu uvjeti i nabavi hladnjak, trgovina zadruge Apis Dalmacija nuditi i prirodnu i zaista ljekovitu matičnu mliječ.
Edukacija je važna i kad je riječ o medu. Lipov med, kazao je Bukvić, trebaju izbjegavati srčani bolesnici na koje lipa loše djeluje.
Prednost malih specijaliziranih trgovina zdrave hrane, valja napomenuti, upravo je u tome što potrošač može računati i s korisnim savjetom i saznati kako najbolje koristiti prednost prirodnih proizvoda.
najnovije
najčitanije
Nogomet
Liga prvaka
Kakva utakmica na Santiago Bernabeu! Real gubio do 88. minute, preokret s dva gola režirao joker s klupe!
Nogomet
Nogomet
Fiorentina je u finalu Konferencijske lige. Remi u uzvratu je bio dovoljan za Talijane
Košarka
Košarka
Fenerbahče nakon drame s produžetkom u petoj utakmici izborio Final Four Eurolige
Kultura
DAR UMJETNIKA
Na Viru održana izložba “Sv. Josip, zaručnik BD Marije”
Scena
problemi majčinstva
Evo zašto je Danijela Dvornik ljuta na Ellu: ‘Ponekad me baš naljuti pa joj zaprijetim…’
Scena
PJEVAČICA I VODITELJICA
Vlatka Pokos ostala zgrožena plakatom u Zadru: ‘Odvratni seksizam’
Zadar
U 104. GODINI
Preminula Anđelka Mičić, jedna od najstarijih Zadranki
Županija
PUEBLO ESCONDIDO
U Lončarima vas odmah poklopi ljepota krajolika i kreativna odlučnost Marka Simića
Scena
EUROSONG
VIDEO Pogledajte nastup o kojem se priča: Baby Lasagna razvalio na Eurosongu, ne prestaju reakcije
Zadar
LOŠA USLUGA