Ove godine uljarima više zlatnih medalja

Poljoprivredna, prehrambena i veterinarska škola Stanka Ožanića je izvršila kemijsku analizu uzoraka, a Udruga senzorskih analitičara Olea je izvršila senzorsku analizu. Rezultati analiza su pokazali da su ulja još kvalitetnija nego lani, tako da će uljarima biti podijeljeno i više zlatnih medalja, najavila je Jelena Gulan, predsjednica Udruge prehrambenih tehnologa, biotehnologa

Prvi dan manifestacije “Dani masline 2010” prošao je u znaku pozdravnih govora suorganizatora i pokrovitelja te stručnih predavanja koje je slušao dobar broj maslinara iz zadarske regije u cilju podizanja kvalitete svojih maslinovih ulja. Danas se očekuje dobar odaziv građana na izložbeno – prodajnom sajmu u dvorani 2 Sportskog centra Višnjik, pri čemu će se moći degustirati maslinovo ulje, vino i pršut, proglasit će se pobjednici, a sve će upotpuniti nastupiti KUD-ova Zadarske županije.
Mali i veliki maslinari
Jučer je na otvorenju manifestacije okupljene u Multimedijalnoj dvorani Sveučilišta u Zadru prvo pozdravila Jelena Gulan, predsjednica Udruge prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista Zadarske županije koja dvanaestu godinu zaredom organizira ovu, sve posjećeniju, manifestaciju. Službeno ju je otvorio Vinko Milat, tajnik u Ministarstvu poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja koje je i pokrovitelj manifestacije, a sudjelovali su i župan Stipe Zrilić, dogradonačelnik Dražen Grgurević, Danijel Segarić, pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu Zadarske županije, Ivica Katić, pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu i razvitak otoka te ostali dužnosnici.
Kako je rekla Gulan, zaprimili su 331 uzorak maslinovog ulja iz skoro svih županija u Hrvatskoj, a čak i dva iz Slovenije.
– Poljoprivredna, prehrambena i veterinarska škola Stanka Ožanića je izvršila kemijsku analizu uzoraka, a Udruga senzorskih analitičara Olea je izvršila senzorsku analizu. Rezultati analiza su pokazali da su ulja još kvalitetnija nego lani, tako da će uljarima biti podijeljeno i više zlatnih medalja, najavila je Gulan.
Sve uzorke, nakon analize, od početka održavanja manifestacije dobiva Dom za stare i nemoćne Sv. Frane, a u ime korisnika se na otvorenju zahvalila Marija Pletikosa, ravnateljica Doma.
– Donacija je svake godine sve veća, kao i broj naših korisnika, koji je ove godine narastao na dvjesto. Tako da znate da vaše ulje sada degustira dvjesto osoba, obratila se Pletikosa maslinarima.
Potom je za govornicu stao Ivan Paštar, ravnatelj Poljoprivredne, prehrambene i veterinarske škole Stanka Ožanića čiji su djelatnici i učenici dali veliki doprinos manifestaciji, kako u analizi uzoraka maslinovog ulja, tako i u samoj organizaciji.
– Ovo je susret maslinara koji uz krv, znoj i suze iz zemlje izvlače žutozeleni sok. Kao što je golub s maslinovom grančicom navijestio kraj Noina potopa, tako i naši maslinari navješćuju kraj potopa naše države, izrazio se pomalo pjesnički Paštar.
Potom se okupljenima obratio Dražen Grgurović, dogradonačelnik Zadra te istaknuo kako su grad Zadar i zadarska regija i u maslinarstvu bili među prvima.
– Uspjesi naših maslinara u posljednje vrijeme probudili su ponos i u onim Zadranima koji se ne bave maslinarstvom. Drago mi je što na ovaj manifestaciji svoje mjesto mogu naći i mali maslinari, jedan primjerice ima 24 masline, kao i veliki, kao što je jedan sa 11.000 stabala maslina, rekao je Grgurović.
Uslijedio je pozdravni govor župana Zrilića, koji je istaknuo da će Zadarska županija i dalje podržavati razvoj maslinarstva na ovom području.
– U zadnjih nekoliko godina je porastao broj posađenih maslina, a Županija je sa 8 milijuna kuna sufinancirala sadnju maslina i drugih kultura, rekao je Zrilić.
Nismo spremni za EU
Zvonko Milat, tajnik ministra poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja je rekao da je maslina bila i ostala prva poljoprivredna kultura u jadranskoj regiji s obzirom da je blizu 20.000 hektara pod maslinicima.
– U zadnjih deset godina se osjete ogromni pomaci u podizanju i sadnji maslinika, operativnom djelovanju ljudi i kvaliteti proizvodnje. Rodila se i ljubav prema maslinarstvu kod brojnih naših ljudi pa je i veća potreba za ovakvim manifestacijama koje imaju i edukativni sadržaj. Sve je to jako dobro, ali nije dovoljno, rekao je Milat.
Kako dodaje, za dvije godine bismo trebali ući u Europsku uniju, a za to ogromno tržište, u kojem neće biti granica, još nismo spremni.
– Naš proizvod mora biti kvalitetan i prepoznatljiv, a cijena konkurentna. Osim toga, treba srediti površine u katastru, ne u smislu vlasništva, nego u smislu korištenja zato jer je potrebno okrupnjavanje zemljišta kako bi se, nakon ulaska u EU, mogli i dalje dobivati poticaji. Tada će poticaji biti puno veći, ali će se dijeliti po hektru površine. Mi ćemo zato progurati maslinu kao izuzetan i rijedak proizvod kako bi se poticaji, osim po hektru, dobivali i po litri maslinovog ulja, kazao je.
Milat je naglasio je i da je Europa puna svih proizvoda, ali da strahuje od izvoza, primjerice vina i drugih proizvoda, pa će sigurno zaštiti proizvodnju vlastitih, jednim dijelom i kroz poticaje.

 DALMATINCI NE PRIJETE TRAKTORIMA

Zvonko Milat, tajnik ministra Petra Čobankovića, je otvorio manifestaciju “Dani masline” pri čemu je ispričao kako su se on i ministar dogovorili tko će što odraditi.
– Tako je ministar otišao kod svojih Slavonaca koji štrajkaju, a ja sam došao kod vas, mojih Dalmatinaca. Mi Dalmatinci smo dosta na jeziku lajavi, ali kad ste vidjeli jednog od dalmatinskih maslinara i vinogradara da traktorima prijeti da će krenuti na Zadar, zapitao je kroz šalu Milat.