Na ovoj Sabatini zaprimljeno je 415 uzoraka vina i jakih alkoholnih pića. Od toga je prijavljeno 137 uzoraka buteljiranih vina, 68 uzoraka jakih alkoholnih pića, 110 uzoraka otvorenih vina, te 100 uzoraka mladih vina – istaknuto je na konferenciji za medije povodom ove manifestacije. Naime, 28. Međunarodni susret vinogradara i vinara SABATINA 2018., održat će se u suorganizaciji Zadružnog saveza Dalmacije i Hrvatske udruge vinarskih gradova, u razdoblju od 15.-18. studenog u Hotelu AURORA u Malom Lošinju.
Sabatina doprinjela zamahu
Lordan Ljubenkov, predsjednik Zadružnog saveza Dalmacije za Zadarski list je izjavio da su na ovogodišnjoj Sabatini posebno aktivni bili vinari s područja Zadarske županije, koji su dostavili 113 uzoraka, odnosno gotovo trećinu ukupnog broja uzoraka zaprimljenih na ocjenjivanje. Prisjetio se prve Sabatine održane u Zadru 2004. godine, u Hotelima Borik kada je sa zadarskog područja na ocjenjivanje pristigao tek jedan uzorak vina, da bi posljednjih godina bilo dostavljano preko stotinu uzoraka. Istaknuo je kako raduje činjenica porasta broja uzoraka vina, ali i njihove kvalitete, te da vjeruje kako je uz angažman lokalne i područne samouprave, Sabatina doprinjela zamahu razvoju vinogradarstva i vinarstva zadarskog kraja. Tome svjedoči i porast broja buteljiranih vina s područja Zadarske županije kojih je ove godine prijavljeno rekordnih 19.
– Glavna tema na raznim skupovima i sastancima svakako će biti prijedlog Zakona o vinu i o tome kakve će on učinke imati na život vinogradara i vinara. Pošto će tamo biti potpredsjednik Vlade i ministar Tolušić sa suradnicima kao i ravnatelji svih značajnijih poljoprivrednih institucija te predstavnici dvadesetak medija vjerujem da ćemo doprinjeti kvaliteti odredbi ovog propisa te načinima njihove provedbe. Ističem kako su vinari Zadarske županije Zadružnom savezu Dalmacije u raznim projektima uvijek bili prava podrška, ali i motiv da ne posustajemo nego da, zajedno s njima, ostvarujemo bolje uvjete za život poljoprivrednika. Zajedno se znamo i dobro proveseliti odličnim rezultatima koje zadarska vina redovito ostvaruju. Ne zaboravimo da je Sabatina, ipak, prije svega proslava završetka berbe, istaknuo je Ljubenkov.
Merlot i vatreni syrah – perjanice zadarskog vinarstva
O kvaliteti ovogodišnje berbe govorio je Želimir Bašić, tajnik Povjerenstava za ocjenjivanje otvorenih i mladih vina.
– Kušanje pristiglih uzoraka mladih vina potvrdilo je informacije s terena o ovogodišnjoj dobroj berbi. Naime, kvaliteta ocijenjenih mladih vina je izuzetno dobra, uglavnom sva vina su prošla burno vrenje, te se čak i u ovoj fazi mogu konzumirati. Iduće godine možemo očekivati dobra vina iz ovogodišnje berbe, možda i najbolja u posljednjih desetak godina, što ovisi o daljnjem odležavanju i čuvanju vina u skladu s pravilima struke – zaključio je Bašić.
Bašić je također istaknuo da je ove godine primijećena najveća zastupljenost introduciranih sorti, u prvom redu merlota, caberneta i chardonnaya, te da su autohtone sorte nažalost potisnute.
Osvrnuo na vina s šireg zadarskog područja, koja se razlikuju od istoimenih sorti s drugih područja, osobito po tijelu i drugim karakteristikama, te imaju poseban i prepoznatljiv štih. Izjavio je kako merlot kao izuzetno baršunasto vino, te vatreni syrah svakako postaju perjanice zadarskog vinarstva.
"Bez dobre priče nema ni dobrog vina"
Na konferenciji za medije ujedno je promovirana knjiga Želimira Bašića „Prošlost dalmatinskog vinarstva“ u kojoj je izložio rezultate svog 40-godišnjeg istraživanja. Knjiga ujedno obiluje dosad nepoznatim podacima i zanimljivostima iz povijesti zadarskog vinogradarstva koji se mogu iskoristiti i u promociji vina. „Bez dobre priče nema ni dobrog vina“ – zaključio je Bašić
Vođena degustacija mladih vina
Sudionici konferencije za medije povodom Sabatine 2018. imali su priliku razgledati Izložbu svih vina u prometu te jakih alkoholnih pića koja su ove godine prijavljena na ocjenjivanje. Ujedno je održana i vođena degustacija mladih vina na kojoj su predstavljeni i jedan merlot i chardonnay sa zadarskog područja. (Božo Novaković)
najnovije
najčitanije
Košarka
Euroliga košarkaša
Real Madrid i trećom pobjedom protiv Baskonije osigurao završni turnir Eurolige
Nogomet
Liga prvaka
Niclas Fullkrug donio minimalnu prednost Borussiji, Parižani dvaput pogodili vratnicu
Hrvatska
PETAR VUŠKOVIĆ
Analitičar: Milanoviću smo dno dna EU!? Pa ljudi moji, pretekli smo Rumunjsku, Slovačku i Grčku!
Svijet
BEOGRAD
Budući premijer Srbije želi bolje odnose s Hrvatskom, Žigmanov opet u vladi
Nogomet
Županijski kup
Škabrnja ’91 i Hrvatski vitez nakon drame u finalu
Zadar
PREČKA ULICA
U Zadru palo stablo na automobile, vatrogasci i policija na terenu
Crna Kronika
NEPRISTUPAČAN TEREN
Na Viru osoba upala među stijene sa quadom, intervenirale sve službe
Zadar
TRN U OKU ZADAR
‘Sad je tamo potpuni kaos’: Zadrani se žale na gužve na vrhu Puta Bokanjca: ‘Zeleno je pet sekundi…’
Hrvatska
NOVO PODRHTAVANJE TLA
Snažan potres magnitude 4,3 kod Slunja, osjetio se i u Zagrebu i u BiH
Županija
voda