Na 3. Danima meda i pčelarskih proizvoda Zadarske županije, koji su jučer otvoreni u prostoru City Gallerije, predstavlja se desetak proizvođača meda i ostalih medarskih proizvoda s OPG-ova s područja Zadarske županije, a na jučerašnjoj svečanosti otvorenja za sve je posjetitelje, a posebno za školarce pripremljen i bogati medni doručak. Ova treća po redu manifestacija, koja se odvija pod pokroviteljstvom Zadarske županije, odnosno njezinog Upravnog odjela za poljoprivredu, ribarstvo, vodno gospodarstvo, ruralni i otočni razvoj, provodi se s ciljem podrške pčelarskom poduzetništvu pri podizanju kvalitete i opsega proizvodnje, te plasmana meda i drugih pčelinjih proizvoda na tržište, kao i osvješćivanja građana o potrebi i koristi konzumacije meda i medarskih proizvoda.
Edukacija o visokoj nutritivnoj vrijednosti meda
Također, kako je istaknuo pročelnik navedenoga županijskog Upravnog odjela Danijel Segarić, povodom jučerašnjega Školskog dana meda, na blagdan Sv. Ambrozija, zaštitnika pčela i pčelara, prvašići svih osnovnih škola u cijeloj zemlji dobili su staklenku domaćeg meda kako bi se djecu educiralo o zdravoj prehrani u kojoj med zauzima važno mjesto, ali i osvijestilo građane o kvaliteti domaćeg meda. Upravo kako bi se zaštitio dalmatinski med, Zadarska županija s još tri dalmatinske županije – Šibensko-kninskom, Splitsko-dalmatinskom i Dubrovačko-neretvanskom provodi četverogodišnji projekt, koji je dogodine pri kraju.
– Cilj ovog projekta je zaštita izvornosti dalmatinskog meda odnosno dobivanje oznake izvornosti za sedam vrsta dalmatinskog meda, istaknuo je Segarić.
Med s područja Dalmacije, kako navodi i dugogodišnji zadarski pčelar i predsjednik Udruge pčelara Dalmatina Zlatko Elveđi, zastupljen je s velikim brojem biljaka, i ima svoje specifičnosti u odnosu na med iz drugih dijelova Hrvatske, te je vrlo visoke kvalitete zbog čega je važno da sedam vrsta meda s područja Dalmacije dobiju oznaku izvornosti. Navedeni projekt ove četiri županije tijekom četiri godine sufinanciraju s ukupno 600 tisuća kuna.
Samo za kilogram meda potrebno je da pčele obiđu između 9 i 17 milijuna cvjetova, iznosi većini nepoznati podatak Zlatko Elveđi i dodaje kako je ova manifestacija usmjerena posebno na najmlađe da ih se educira o visokoj nutritivnoj vrijednosti meda.
Dvije zadarske škole
I u ovogodišnje Dane meda i pčelarskih proizvoda Zadarske županije uključile su se dvije zadarske srednje škole, pa su tako učenici zadarske Poljoprivredne škole Stanka Ožanića na jednom od štandova izložili svoje medne proizvode koji su se prodavali po simboličnim cijenama. Prikupljena sredstva utrošit će se za potrebe učeničke zadruge Poljoprivredne škole Stanka Ožanića „Vridne ruke".
– Učenici su uz pomoć profesora pripremili razne proizvode kojima je temeljni sastojak med. Tako imamo musli s jogurtom, kekse od meda u obliku božićnih simbola, liker od meda, kuglice od smokava i druge zdrave medarske namirnice, kažu Mirjam Matković i Julija Dešpoja, učenice iz 3.b Poljoprivredne škole Stanka Ožanića, smjer nutricionsti. Uz nutricioniste, u pripremanju mednih slastica sudjelovali su još i učenici iz smjera prehrambenih tehničara i pekara svih razreda ove strukovne škole.
S ciljem prezentacije zdrave prehrane spravljene od meda, i učenici zadarske Hotelijersko turističke i ugostiteljske škole pripremili su slastan medni doručak koji se besplatno dijelio posjetiteljima sajma.
– Bogati medni doručak sadrži najraznovrsnije medne obroke poput cimet rola, jogurta s medom i muslima, zobene kaše s medom, zapečene kruške s orasima i medom, francuski tost na mednom umaku i dr. Bezbrojni su načini iskorištavanja meda u slastičarstvu, ističe Kristina Lončar, profesorica slastičarka, pod čijim su stručnim vodstvom, uz profesoricu posluživanja Katarinu Čučić, učenici 3.d pripremili medni doručak koji se brzo razdijelio. Navedimo još kako će se Dani meda nastaviti i danas, te kako je za danas u Gradskoj knjižnici Zadar, s početkom u 9 sati, predviđeno stručno-edukacijsko predavanje koje će održati doc. dr. sc. Janja Filipi.
najnovije
najčitanije
Hrvatska
CIJENE GORIVA
Benzin od utorka pojeftinjuje dva, a dizel četiri centa
Crna Kronika
PREVARA
U Petrčanima ponudila 89-godišnjakinji da kupi proizvode, a onda joj ukrala lančić s vrata
Županija
JAVNA POVRŠINA
Na prometnoj površini u Sv. Filipu i Jakovu ugostiteljska terasa?! ‘To se nalazi svima pred očima!’
Zadar
DIVLJA VOŽNJA
DIVLJANJE NA A1: Na autocesti jedan vozio 241 kilometara na sat, a drugi brzinom od 223 kilometra
Gospodarstvo
PRAVAC PREMA NOVOJ KARIJERI
Čekate znak za promjenu posla? Možda ga gledate svaki dan, a da toga niste niti svjesni
Zadar
HRISTOS VASKRSE!
U Zadru proslavljen pravoslavni Uskrs: Pozivam vas da neumorno njegujemo potrebu za narodnim jedinstvom
Scena
TIK TOK
VIDEO Britanka bila na zabavi u Zadru pa ostala u čudu: ‘Tko je ovaj tip? Ljudi su ludi za njim’
Zadar
Rekordne brojke
[FOTO] Završeno 11. izdanje Wings for Life utrke, pobjednici u Zadru Kristijan Rubinić i Nataša Šustić
Zadar
POZITIVNA PRIČA
‘DOBRI DUH ŠKOLE’ Zadranin David Babac bio na Wings for Life utrci, podržali ga nastavnici i prijatelji
Zadar
Vremeplov