Foto: Fabio ŠIMIĆEV
Ovo događanje potaknut će turiste da svoj godišnji odmor planiraju i u rujnu, kazala je Dejanović
U solani Nin ove su godine prikupili više od 3500 tona soli, od čega više od 15 tona cvijeta soli – ninske morske soli premium kvalitete. To je visokokvalitetna i ekološki čista morska sol. Ovogodišnja je berba zbog kišnog lipnja započela nešto kasnije i trajala je od srpnja do sredine rujna, ali je unatoč tomu u okvirima prosjeka.
U solani su ove godine imali i velik broj turističkih posjeta. Više od 4.700 posjetitelja, uz stručno vodstvo, obišlo je tijekom ljeta prostrana ninska polja koja nastanjuje raznoliki biljni i životinjski svijet. Svjedočili su i tradicionalnom načinu proizvodnje soli. Najveća atrakcija solane je Muzej soli, pravi mamac za turiste koji je tijekom ove godine posjetilo njih više od 12 tisuća.
Turističku ponudu solana je ove godine prvi put osnažila Festivalom soli koji je otvorila direktorica Turističke zajednice Grada Nina, Marija Dejanović.
– Ovim festivalom proširili smo ponudu kulturnih manifestacija kraljevskog grada Nina i zahvaljujući tome možemo još konkurentnije nastupati na stranim tržištima, posebno u postsezoni. Sigurni smo da će ovo događanje dodatno potaknuti turiste da svoj godišnji odmor planiraju i u rujnu, kazala je Dejanović i dodala da je festival jednako atraktivan i domaćem stanovništvu jer obilježava kraj ovogodišnje berbe soli.
Posjetitelje festivala najviše su zanimale kulinarske radionice u kojima je poznati hrvatski kuhar Mate Janković pripremao kulinarske specijalitete začinjene ninskim cvijetom soli. Carpaccio, tartar, marinirana riba, salate, pečeno meso, čak i deserti uz nekoliko zrnaca ninskog cvijeta soli uz Jankovićevo umijeće poprimili su šarm i ugodnu teksturu.
– Cvijet soli bi trebao biti sastavni dio kuhinja u restoranima i u kućanstvima, poručio je Janković.
– Ovaj proizvod prati svjetske trendove u kulinarstvu i osobito mi je zadovoljstvo zgotoviti jela začinjena cvijetom soli na kojem piše „Made in Croatia”, zaključio je.
Osim u ukusnim jelima, posjetitelji su tijekom radionica prirodne kozmetike koje je vodila Marijana Pontoni naučili kako s cvijeta soli izraditi i ljekovite kozmetičke proizvode. Festival je vodio zadarski glumac Duško Modrinić.
najnovije
najčitanije
Nogomet
NOGOMETAŠICA
Virska Slavonka Kristina Nevrkla: ‘Nogomet sam počela igrati sa svojom braćom…’
Zadar
SVEUČILIŠTE U ZADRU
U srijedu konferencija „Education in the family – the family in education”
Ostali sportovi
Novi članovi Treće lige
Sveti Martin i Kukljica usuglašeni: ‘Ciljamo izboriti Drugu ligu dogodine’
Županija
vječna ljubav
DIJAMANTNI PIR Anka i Anđelko Škontra iz Poljica Briga u dobru i u zlu 60 godina
Hrvatska
STANJE U PROMETU
HAK: Prometna nesreća na A3 ograničava promet
Zadar
HUMANITARNA AKCIJA
Mladi Zadranin Karlo Magaš treba našu pomoć
Zadar
PROMETNE ZGODE I NEZGODE
VIDEO Čudan manevar vozača na autocesti kod Zadra: ‘Svakodnevnica na hrvatskim cestama…’
Hrvatska
Promjena na čelu redakcije
Slavica Bakić v.d. glavne urednice Novog lista, Zadarskog lista i Glasa Istre
Zadar & Županija
NERADNA NEDJELJA
GDJE U SHOPPING? Neke trgovine u Zadru i županiji ovu nedjelju ipak rade, donosimo popis
Zadar
MODNA SCENA