Kesteni, simbol jeseni, nikako ne bi smjeli nedostajati na našim stolovima. Bogati su vlaknima, mineralima i folnom kiselinom, korisni tijekom trudnoće te kod anemije i umora. Zahvaljujući visokom udjelu vlakana, kesteni imaju veliku moć zasićenja i mogu se jesti na kraju obroka, kako bi potaknuli osjećaj sitosti.
Donosimo vam recept za castagnaccio, tradicionalni toskanski specijalitet temeljen na tipičnim jesenskim “draguljima”.
Sastojci:
- 300 g kestenovog brašna
- 30 g šećera
- 2 žlice pinjola
- 2 žlice grožđica
- 5 oraha
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1 prstohvat soli
- 1 grančica ružmarina
Priprema: Grožđice namočite u toplu vodu da omekšaju. U međuvremenu prosijte brašno i razmutite ga s 1 litrom vode, šećerom i prstohvatom soli, da dobijete gustu i jednoličnu smjesu.
Namastite kalup i u njega ulijte tijesto, ravnomjerno ga rasporedite. Posipajtepovršinu: pinjolima, iglicama ružmarina, nasjeckanim jezgrama oraha i ocijeđenim grožđicama.
Pecite u jako zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 1 sat.
najnovije
najčitanije
Hrvatska
Pravo na čistu vodu
Od 39 potpisa za Mostov prijedlog promjene Ustava, čak 21 dao SDP. Podržale ga i dvije zastupnice Možemo!
Zadar
U lošem stanju
TKO ĆE DOBITI VRIJEDNU RENOVACIJU? Za sanaciju krovišta crkve sv. Donata stiglo sedam ponuda
Hrvatska
Javni poziv
STIŽU NOVI POTICAJI Za kupnju električnog automobila građani mogu dobiti i do 9.000 eura
Hrvatska
Ozbiljan problem
ŠKOLA GUBI BITKU ZA MLADE Algoritmi i društvene mreže sve više oblikuju ono što misle
Zadar & Županija
promotivna akcija
Ove zime izravno iz Zadra u München uz 25 % popusta na aviokarte
Zadar
Prerani odlazak
Iz Poljoprivredne škole Stanka Ožanića oprostili se od preminule maturantice: ‘Petra je bila ponos naše škole’
Crna Kronika
strava na stanovima
FOTO Unuk (24) ubio baku (73). Imamo prve informacije s terena
Crna Kronika
strašan zločin
NOVI DETALJI TRAGEDIJE NA STANOVIMA Susjedi o ubijenoj 73-godišnjakinji: “Bila je divna žena, viđali smo je svaki dan”
Crna Kronika
Neslužbene informacije
Mladić ubio baku na Stanovima
Zadar
Prerani odlazak
