Kesteni, simbol jeseni, nikako ne bi smjeli nedostajati na našim stolovima. Bogati su vlaknima, mineralima i folnom kiselinom, korisni tijekom trudnoće te kod anemije i umora. Zahvaljujući visokom udjelu vlakana, kesteni imaju veliku moć zasićenja i mogu se jesti na kraju obroka, kako bi potaknuli osjećaj sitosti.
Donosimo vam recept za castagnaccio, tradicionalni toskanski specijalitet temeljen na tipičnim jesenskim “draguljima”.
Sastojci:
- 300 g kestenovog brašna
- 30 g šećera
- 2 žlice pinjola
- 2 žlice grožđica
- 5 oraha
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1 prstohvat soli
- 1 grančica ružmarina
Priprema: Grožđice namočite u toplu vodu da omekšaju. U međuvremenu prosijte brašno i razmutite ga s 1 litrom vode, šećerom i prstohvatom soli, da dobijete gustu i jednoličnu smjesu.
Namastite kalup i u njega ulijte tijesto, ravnomjerno ga rasporedite. Posipajtepovršinu: pinjolima, iglicama ružmarina, nasjeckanim jezgrama oraha i ocijeđenim grožđicama.
Pecite u jako zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 1 sat.
najnovije
najčitanije
Svijet
SASTANAK
Trumpovi izaslanici sastali se s posrednicima u ratu u Gazi
Zadar
PET VIJESTI TJEDNA
Donosimo pregled vijesti koje su obilježile tjedan u Zadru i županiji
Vaterpolo
VELIKI USPJEH
Hrvatska vaterpolska reprezentacija do 20 godina osvojila titulu prvaka Europe
Nogomet
MAMUT HEROJ
HNL: Varaždin ostao stopostotan
Tenis
HRVATSKA TENISAČICA
Poraz Vekić u Cincinnatiju
Crna Kronika
ŠIRE BENKOVAČKO PODRUČJE
Neslužbeno: Uhićena tri hrvatska državljanina i Poljakinja, bračni par ih zatekao dok su palili vatru?
Županija
ISPRIČALA DETALJE
Svjedokinja koja je prijavila uhićene za palež: ‘Vozili smo prema Škabrnji. Jedan je vikao na mojeg supruga’
Crna Kronika
Jučer u 21:55
STRAVA U ZADRU! Osoba izbodena nožem, strani državljanin priveden
Županija
GORILO DANAS
Požar kod Jovića avioni i vatrogasci stavili pod kontrolu
Crna Kronika
Nakon incidenta
