Kesteni, simbol jeseni, nikako ne bi smjeli nedostajati na našim stolovima. Bogati su vlaknima, mineralima i folnom kiselinom, korisni tijekom trudnoće te kod anemije i umora. Zahvaljujući visokom udjelu vlakana, kesteni imaju veliku moć zasićenja i mogu se jesti na kraju obroka, kako bi potaknuli osjećaj sitosti.
Donosimo vam recept za castagnaccio, tradicionalni toskanski specijalitet temeljen na tipičnim jesenskim “draguljima”.
Sastojci:
- 300 g kestenovog brašna
- 30 g šećera
- 2 žlice pinjola
- 2 žlice grožđica
- 5 oraha
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1 prstohvat soli
- 1 grančica ružmarina
Priprema: Grožđice namočite u toplu vodu da omekšaju. U međuvremenu prosijte brašno i razmutite ga s 1 litrom vode, šećerom i prstohvatom soli, da dobijete gustu i jednoličnu smjesu.
Namastite kalup i u njega ulijte tijesto, ravnomjerno ga rasporedite. Posipajtepovršinu: pinjolima, iglicama ružmarina, nasjeckanim jezgrama oraha i ocijeđenim grožđicama.
Pecite u jako zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 1 sat.
najnovije
najčitanije
Crna Kronika
pu zadarska
Dvojicu vozača u Zadru policija ulovila pijane za volanom, u Biogradu ‘dolijao’ vozač bez osiguranja
Crna Kronika
kaznena prijava
U Benkovcu s gradilišta ukraden građevinski materijal vrijedan oko tisuću eura
Hrvatska
zdravlje
Hrvatskoj nedostaju tisuće nutricionista bitnih u liječenju debljine
Zadar
mladi skeptični
“Priuštivi” stanovi na Skročinima: ‘Cijena od 2.400 € je zapravo bez PDV-a, a u nju nije uračunato…’
Hrvatska
Svjetski dan voda
‘Voda je vrijedan i nezamjenjiv resurs’: Vučković uputila poruku na Svjetski dan voda
Zadar
mladi skeptični
“Priuštivi” stanovi na Skročinima: ‘Cijena od 2.400 € je zapravo bez PDV-a, a u nju nije uračunato…’
Zadar
nadležni dali prijedlog
GALOVAČKA ŠKOLA Pospanu učiteljicu budno će ‘pratiti’ ravnatelj škole: ‘Predloženo joj je…’
Zadar
subotnja špica
[FOTO] ĐIR PO GRADU Prvi dan proljeća na Kalelargu izmamio brojne Zadrane
Crna Kronika
LOPOVI HARAJU
Krađa na Višnjiku, šteta preko tisuću eura!
Zadar
Aglomeracija Zadar
