MODERNIZACIJA ULJARE U Posedarju udvostručuju kapacitet prerade maslina

U postojećoj tvornici ulja odnosno uljari, mjesna tvrtka To-Ši Commerce u Posedarju planira ugraditi novu liniju. Ministarstvu zaštite okoliša i zelene tranzicije predali su zahtjev za ocjenu o potrebi procjene utjecaja zahvata na okoliš, uz elaborat zaštite okoliša koji je izradila tvrtka Promo eko iz Osijeka.

Uljara se nalazi na čestici površine 739 metara četvornih. Postavljanje nove tehnološki naprednije modularne linije u postojeći prostor, koja će zamijeniti postojeću tehnološku liniju, dakle, ostat će samo jedna linija za preradu, povećat će se kapacitet prerade maslina sa 60 t/dan na kapacitet od 120 t/dan maslina. Dovest će to do modernizacije i povećanja kapaciteta postojeće poslovne jedinice.

Proces prerade maslina u ulje obuhvaća niz tehnoloških koraka čiji je cilj izdvajanje maslinovog ulja iz ploda uz očuvanje nutritivne i senzorske kvalitete. Nova modularna linija omogućit će kontinuirani proces s visokim stupnjem automatizacije, digitalni nadzor i dovest će do značajnih ušteda energije. Rezultat će biti 35 posto manja potrošnja energije po jedinici proizvoda, prinos ulja povećat će se za 2 t/h u odnosu na stari pogon, dobit će se bolja kontrola kvalitete kroz digitalni nadzor, smanjit će se otpad i poboljšati gospodarenje nusproizvodima te će se dobiti mogućnost daljinskog upravljanja i praćenja.

Postojećom proizvodnom linijom bilo je moguće godišnje preraditi oko 160.000 – 480.000 litara maslinovog ulja, dok će se nakon proširenja kapacitet povećati na oko 960.000 litara maslinovog ulja godišnje.