Imamo odličan recept za savršeni proljetni desert

Jednostavne “prevarantske” mini galette od jagode i vanilije odgovor su na žudnju za slatkim u danima kada nemamo previše vremena za deserte, a baš bi nam dobro došao.

Glavni sastojak je lisnato tijesto, a punjenje je jednostavna mješavina voća i paste od vanilije za dobar okus.

Sastojci

2 kg jagoda, oguljenih i prepolovljenih

30 g granuliranog šećera

1 žlica kukuruznog škroba

1 žličica paste od vanilije

2 lista smrznutog lisnatog tijesta

1 veliko jaje, umućeno

Šećer, za posipanje

Nježno tučeno vrhnje i nasjeckani pistacije za posluživanje

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 190 °C. Dva lima za pečenje obložite papirom za pečenje.

2. U velikoj zdjeli pomiješajte jagode, šećer, kukuruzni škrob i pastu od vanilije. Ostavite sa strane.

3. Razvaljajte tijesto na lagano pobrašnjenoj površini tako da bude malo tanje. Izrežite na četiri pravokutnika; ponovite s drugim lisnatim listom. Podijelite pravokutnike između pripremljenih limova za pečenje.

4. Žlicom stavite otprilike pola šalice jagoda u sredinu svakog pravokutnika od lisnatog tijesta. Savijte rubove, obilazeći svaki, tako da svako “pecivo” postane mini galeta.

5. Rubove peciva premažite jajetom; obilato pospite šećerom. Prebacite u pećnicu i pecite dok se rubovi ne napuhnu i postanu duboko zlatni, 25 do 30 minuta.

6. Potpuno ohladite prije posluživanja sa šlagom i nasjeckanim pistacijama, piše Pure Wow.