Foto: Freepik
Izuzetno je lagana za napraviti
Ova osvježavajuća, hrskava i ukusna salata od kvinoje sadrži mnogo svježeg povrća te je izuzetno lagana za napraviti.
U njoj možete uživati doma ili ju ponesti sa sobom na posao, te ju isto tako možete jesti samostalno ili ju pak poslužiti kao prilog.
Sastojci
- 180 g nekuhane i prethodno isprane kvinoje
- 0,5 l vode
- 1 konzerva slanutka, ispranog i ocijeđenog
- 1 srednji krastavac
- 1 srednja crvena paprika
- 1 mala glavica crvenog luka
- 1 vezica peršina
- 60 ml maslinovog ulja
- 60 ml soka od limuna (od 2 do 3 limuna)
- 1 žlica crvenog vinskog octa
- 2 češnja češnjaka
- ½ žličice fine morske soli
- papar i sol po želji
Priprema
Kvinoju skuhajte u vodi tako da ju pustite da zakipi na srednje jakoj vatri, a zatim smanjite vatru da lagano ključa. Kuhajte bez poklopca dok kvinoja ne upije svu vodu, otprilike 15 minuta, smanjujući vatru kako vrijeme odmiče kako bi lagano krčkala. Maknite s vatre, poklopite i ostavite da odstoji 5 minuta kako bi se raširila.
U velikoj zdjeli pomiješajte slanutak te krastavac, papriku, luk i peršin koje ste prethodno nasjeckali.
U maloj posudi pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, ocat, zdrobljeni ili naribani češnjak i sol te miješajte dok se dresing ne sjedini, a zatim ostavite sa strane.
Nakon što se kvinoja malo ohladila, dodajte je u veliku zdjelu sa nasjeckanim povrćem i sve skupa prelijte preljevom. Miješajte dok se smjesa potpuno ne sjedini.
Začinite paprom po ukusu i po potrebi dodajte još prstohvat soli. Za najbolji okus ostavite salatu da odstoji 5 do 10 minuta prije posluživanja.
Poslužite ohlađeno ili na sobnoj temperaturi. Dobar tek!
najnovije
najčitanije
Zadar & Županija
OBAVIJEST HEP-A
Neke ulice u Zadru i županiji dio ponedjeljka bez struje, evo popisa
Hrvatska
MLADI KRUMPIR
Trgovine pune krumpira, no na lički krumpir valja još malo pričekati
Nogomet
Sramotno skandiranje
Burnley osudio dio svojih navijača koji su pogrdno skandirali o tragediji momčadi Manchester Uniteda
Svijet
JOHN JACOB ASTOR
Za rekordan iznos prodan zlatni sat najbogatijeg putnika s Titanica. Spasio je suprugu, pa kraj dočekao uz cigaretu
Nogomet
Predsjednički izbori
Bivši trofejni trener Porta izabran za predsjednika kluba, pao čovjek koji je bio na toj funkciji 42 godine
Zadar
ĐIR PO GRADU
[FOTO] Brojni građani i turisti na subotnjoj špici, evo koga smo sreli
Nogomet
Treća NL Jug, 26. kolo
Zadar preokretom slavio u derbiju i vratio se na prvo mjesto
Zadar
MUKE S MAJSTORIMA
MUKE PRI ADAPTACIJI STANA: ‘Majstori su nam uništili stan u srcu Zadra, šteta je…”
Crna Kronika
UHIĆEN JE
Ubojstvo u pokušaju na području Biograda: Željeznim predmetom pretukao muškarca, teško ga ozlijedio
Zadar
OB ZADAR