Kratak presjek gastronomske ponude na zadarskom Adventu

Nije bilo lako odoljeti mirisima i okusima na zadarskom Adventu ove godine. Od prvog dana nosnice i nepca golicala je ponuda na dvadesetak kućica na kojima su se svojski potrudili da zadarskoj publici ponude nešto ukusno, bilo slatko ili slano.

I ove godine veliki hit je bio burger sa tripicama na kućici Red Fox koji se pomalo nameće kao zadarski adventski klasik, a koji je pronašao put i do srca onih koji tripice kao tradicionalno dalmatinsko marendaško jelo baš i ne vole.

FOTO: TZGZ

Veliko osvježenje donijeli su mladi Kaljani na kućici Srdela Fish Snack. Apsolutno sva jela u njihovoj ponudi su riblja, i to većinom od ribe i plodova mora ulovljenih u blizini otoka Ugljana. Lokalnije ne može, a ni ukusnije, dodali bismo.

Zamijetili smo i kako domaćini na kućicama s ponosom ističu porijeklo namirnica, zadarske mesnice gdje nabavljaju meso za burgere ili pak domaće kobasice i divenice napravljene u zadarskom zaleđu koje su i ove godine, u pravom pecivu i s pravim dodacima, bile apsolutni hit Adventa.

Foto: Matija Lipar/TZG ZADAR

U prvim danima Adventa sramežljivo se pilo kuhano vino i tu i tamo pokoji kuhani gin, no kako je zima krenula pokazivati svoje zube, veseli posjetitelji Adventa sve su se više okretali ostalim toplim napicima, pa i selekciji toplih i mirisnih koktela.

Foto: Matija Lipar/TZG ZADAR

Ove godine sve generacije uživale su i u fritulama, malima i malo većima, s raznim preljevima i dodacima ili jednostavno – samo posutima s malo šećera. Bilo je tu i churrosa i vafla, ali i hit ovog Adventa – brioche sa sladoledom na kućici Christmas Colonna.

Veseli spoznaja kako se naglasak u ponudi stavljao na tradiciju, ali i neke nove elemente u ponudi kućica koje dosad nismo imali priliku vidjeti. Uživalo se i u vinima zadarskog kraja, kao i općenito iz raznih krajeva Hrvatske, u likerima i rakijama, craft pivom i zanimljivim koktelima pa nas, kako ovaj završava, unaprijed veseli gastro ponuda novog zadarskog Adventa 2025.