Foto: Pixabay
Jesen i bundeva idu ruku pod ruku, a ova hranjiva namirnica donosi brojne prednosti za zdravlje. Bundeva je bogata vlaknima, vitaminima A i C te antioksidansima koji jačaju imunitet i poboljšavaju zdravlje kože. Iako je često viđamo u juhama i varivima, bundeva je savršena i za slatke recepte koji će unijeti toplinu u hladne jesenske dane.
Zašto je bundeva dobra za vas?
Bundeva je niskokalorična, ali bogata hranjivim tvarima.
Sadrži beta-karoten, koji se u tijelu pretvara u vitamin A, važan za zdravlje očiju, kože i imunološkog sustava. Visok udio vlakana pomaže probavi, dok antioksidansi u bundevi štite tijelo od slobodnih radikala. Također, bundeva pomaže u hidrataciji jer je čak 90% njezinog sastava voda.
No, sada je vrijeme da bundevu predstavimo u nešto drugačijem svjetlu – kao glavnu zvijezdu slatkih jesenskih delicija.
Karamelizirana bundeva s cimetom i medom
Sastojci:
- 500 g bundeve, narezane na kockice
- 2 žlice meda
- 1 žličica cimeta
- 2 žlice maslinovog ulja
Priprema:
Prelijte kockice bundeve medom i maslinovim uljem, dodajte cimet i dobro promiješajte. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 30 minuta dok ne omekša i karamelizira.
Cheesecake s bundevom
Sastojci:
- 200 g keksa za podlogu
- 100 g maslaca
- 500 g krem sira
- 250 g pirea od bundeve
- 150 g šećera
- 2 jaja
- 1 žličica cimeta
- 1 žličica muškatnog oraščića
Priprema:
Pomiješajte keks s otopljenim maslacem i utisnite u kalup. Izmiksajte krem sir, pire od bundeve, šećer, jaja i začine. Prelijte preko podloge i pecite na 160°C 50 minuta.
Palačinke s bundevom
Sastojci:
- 200 g brašna
- 100 g pirea od bundeve
- 1 jaje
- 250 ml mlijeka
- 1 žličica cimeta
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 žlica šećera
Priprema:
Pomiješajte sve sastojke dok ne dobijete glatku smjesu. Pecite na tavi na srednje jakoj vatri dok ne porumene s obje strane. Poslužite s javorovim sirupom ili medom.
najnovije
najčitanije
Style
Sastojke već imate
Buketi uz nekoliko jednostavnih načina mogu trajati puno dulje
Svijet
POSJET SIRIJI
Iranski ministar vanjskih poslova inzistira na prekidu vatre
Hrvatska
izvanredno stanje
U gradu na četiri rijeke i dalje je izvanredno stanje, poplavljene kuće
Zadar
igor tomić
Putopisno predavanje “Couchsurfing – Totalno drugačije putovanje”
Hrvatska
sustav u kvaru
Ponovno problemi u radu CEZIH-a, ovaj put nešto ozbiljniji
Zadar & Županija
Danas u 17.30
Zrakoplov prisilno sletio u zadarsku Zračnu luku, doznajemo što se dogodilo
Zadar
POZNATI KNJIŽEVNIK
Ante Gregov Jurin osvojio prvo mjesto na natječaju: Nagrada ‘Zoranić’ za roman ‘Razina uma’
Zadar
APLIKACIJA ODUŠEVLJAVA
Zadranin Ivan Tokić ponudio odgovore na tisuće pitanja: Uz Kwizard djeca bolje, lakše uče…
Zadar
PRVE TRI
Magistre digitalnog komuniciranja otišle s faksa – na posao: ‘Tržište je prepoznalo stručnjake…’
Zadar
povećano zamućenje