Foto: Pixabay
Istraživači su analizirali njegove učinke i došli do važnih otkrića
Kardamom se često koristi u slatkim i slanim jelima i pićima diljem svijeta, a popularan je zbog svoje prepoznatljive arome i okusa. Nadalje, ovaj sastojak nalazimo i u nekim mješavinama začina, uključujući garam masalu i curry prah, a često se koristi i kao sastojak slastica, kolača, pudinga i keksa, posebno u istočnjačkoj kuhinji. Znanstvenici s Texas A&M AgriLife instituta za unapređenje zdravlja kroz poljoprivredu otkrili su da bi vam ovaj popularni začin u indijskoj kuhinji mogao pomoći da postignete svoje ciljeve mršavljenja. Kardamom može potaknuti gubitak masnoće i smanjiti upalu.
Istraživači su analizirali učinke začina i otkrili da pomaže u sagorijevanju više energije i gubitku masnoće. Ova otkrića sugeriraju da bi dodavanje kardamoma jelima moglo pomoći onima koji pate od pretilosti.
Objavljeno u International Journal of Molecular Sciences, istraživanje također sugerira da bi začin mogao pomoći u smanjenju upale niskog stupnja koja može dovesti do kroničnih zdravstvenih problema, poput dijabetesa, bolesti srca i artritisa.
Dr. Cisneros-Zevallos procijenio je da bi odrasle osobe težine oko 60 kg trebale pojesti najmanje 77 mg kardamoma kako bi iskoristile prednosti, što je jednako otprilike 8-10 mahuna dnevno.
“Naš tim je otkrio nevjerojatnu priliku za korištenje kardamoma kao pojačivača cjelokupnog zdravlja. Sjemenke kardamoma, s ovom novom značajkom, mogu se koristiti u raznim sektorima, uključujući sport, funkcionalnu hranu i dodatke prehrani za promicanje proizvodnje zdravije hrane,” ističe Dr. Cisneros-Zevallos.
najnovije
najčitanije
KK Zadar
Premijer liga, doigravanje
ZADAR JE U FINALU: Dinamo slomljen u završnoj dionici
Hrvatska
VELIKA GESTA BABY LASAGNE
Ravnatelji bolnica zahvalili Baby Lasagni na donaciji
Hrvatska
PREDSJEDNIK
Milanović potpisao zakon; Sabor u petak glasa o povjerenju novoj vladi
Zadar
OBLJETNICA
Odana počast redarstvenicima koji su mučki ubijeni u Pakoštanima prije 29 godina
Crna Kronika
Visoki kazneni sud
Potvrđena presuda fra Šimi Nimcu i bankarici Jasmini Bilonić. Moraju vratiti novce ili – idu u zatvor
Crna Kronika
isključen iz prometa
Vozač BMW-a koji se na Foši zabio u parkirane automobile vozio pijan i bez pojasa!
Zadar
vremenska prognoza
UPALJEN METEOALARM Stiže nam nevrijeme s olujnim jugom!
Zadar
IV. b razred
I nakon pola stoljeća od mature “ekonomisti” nisu štedjeli emocije
Županija
opg žuža
“TVORNICA” U BAŠTICI Hrvati traže domaće jagode, a cijena…
Scena
HIT BABY LASAGNE