– Mi nešto stariji smo skupa s mlađima odlučili pokrenuti niz inicijativa. Među njima je ova fritaja za blagdan Sv. Josipa i fešta pred Badnjak. No naša radost je najveća u tome što nam je uspjela humanitarna akcija za pomoć obitelji Viduka, rekao je Ivan Matak
Fritajom od tisuću jaja mještani zadarske Plovanije su na osebujan način 2. godinu za redom proslavili praznik rada Prvi maj, kojeg je papa Pio XII. još 1955. godine proglasio i blagdanom Sv. Josipa radnika. Budući da se ovaj kvart nalazi u župi sv. Josipa, tako je ovo njihov blagdan, a proslavili su ga 3. godinu za redom.
Uz maslinovo ulje, slaninu i kapulu poseban dodatak ove fritaje jest zadarski crni tartuf. Njemu je ove godine, kaže idejni začetnik ove fešte Ivan Matak, pridodan bijeli tartuf. Tajna je između ostalog bila i u temeljcu, koji se u „king size” fritaju položio neposredno prije glavne smjese.
Unatoč kiši i vrlo hladnom vremenu, bio je to pravi gastronomski događaj, međutim prava vrijednost ovog okupljanja je oživljavanje ovog, nekad „samozatajnog” gradskog kvarta.
– Mi nešto stariji smo skupa s mlađima odlučili pokrenuti niz inicijativa. Među njima je ova fritaja za blagdan Sv. Josipa i fešta pred Badnjak. No naša radost je najveća u tome što nam je uspjela humanitarna akcija za pomoć obitelji Viduka. Još samo da obojimo kuću izvana, i ona će biti spreman za useljenje, rekao je Ivan Matak, nadajući se da će akcija imati sretan epilog i da obitelji Viduka neće biti oduzeta djeca.
Među gostima našla su se mnoga poznata zadarska lica iz društvenog i političkog života. Jedan od glavnih kuhara bio je i novopečeni predsjednik zadarskog HDZ-a Joso Nekić, kojemu je Plovanija „izborna baza”. No gastronomska politika ovog puta bila je u prvom planu, a plovanijska fritaja, nada se Matak, bit će i sljedeće godine zaštitni znak blagdana Sv. Josipa radnika.
najnovije
najčitanije
Hrvatska
PRUŽILI PRVU POMOĆ
Vojnici u Okučanima pomogli vozaču nakon prometne nesreće
Hrvatska
SJEĆANJE NA POKOLJ
Obilježena 80. godišnjica tragedije sela Lipa u Drugom svjetskom ratu
Hrvatska
ZATVORENE PRIJAVE
Na Susretu hrvatske katoličke mladeži u Gospiću bit će oko 10 tisuća sudionika
Zadar
ZAŠTITNICA ARBANASA
U četvrtak počinju Dani Gospe Loretske, donosimo program
Hrvatska
PREDSJEDNIK VLADE
Plenković prozvao Milanovića: Sakrio se kao mali miš nakon što je kršio Ustav
Zadar
NAŠ ZADAR
Popularna zadarska stranica oduševila snimkom s vjenčanja: ‘Ne bude li mi ovakav pir, neću se udavat’
Zadar
Fra Andrija Bilokapić
Dobitnik županijske Nagrade za životno djelo: ‘Abortus, transrodnost, eutanazija, sve su to bolesti našega društva’
Zadar
NESREĆA
[FOTO] Nesreća kod City Gallerie, auto se zabio u stup
Zadar & Županija
BOGAT PROGRAM
Ne znate gdje za Praznik rada? U Zadarskoj županiji organizirano niz prigodnih događanja
Zadar
CIJENE SLADOLEDA