Foto: iStock
Mineralna sol koja obavlja neke temeljne radnje za naše zdravlje
Jod je mikroelement koji pripada obitelji mineralnih soli. Otkriven je slučajno 1812. godine, a uglavnom se nalazi u tlu i stijenama.
U nekim slučajevima se zatim prenosi kišom na morsko dno. Tamo se nakuplja na algama i u ribama.
Na tjelesnoj razini, ovaj mineral je u potpunosti koncentriran u štitnoj žlijezdi, budući da olakšava proces sinteze srodnih hormona.
U našem organizmu ga nalazimo u mikrokoličinama od 15-20 mg, tako da je njegova prisutnost vrlo mala.
No to ne znači da je zanemariv, naprotiv, nedovoljna količina ima ozbiljne posljedice.
Jod: čemu služi?
Dobrobiti joda za naše tijelo često se podcjenjuju. U stvarnosti ovaj mineral je dragocjen za pravilan rad štitnjače, ali ne samo.
Pokušajmo malo pojasniti. Za fetus i novorođenče, čak i mali nedostatak ovog mikroelementa može uzrokovati ozbiljne štete.
Na primjer, utvrđeno je da ako trudnica ne poveća dnevni unos na početku trudnoće, može doći do blagih kognitivnih kašnjenja, autizma, hiperaktivnosti i deficita pažnje.
Dnevni unos joda u zdravoj odrasloj osobi trebao bi biti oko 150 mikrograma: u slučaju trudnice taj bi se unos trebao popeti na 200-250 dnevno.
Nedostatak joda
U današnjem svijetu još uvijek postoji mnogo slučajeva nedostatka joda.
Kada se to dogodi, mogu se pojaviti različiti problemi kao što su hipotireoza, intelektualni deficiti, zastoj u rastu, a ponekad ovo stanje prati kronični umor, preuranjena ćelavost, osjećaj apatije.
Mogla bi nastati i klasična guša. Najčešći uzrok gušavosti u svijetu je nedostatak joda u prehrani i javlja se u zemljama koje ne provode jodiranje kuhinjske soli.
Procjenjuje se da su najugroženija djeca, trudnice i dojilje. U tim se slučajevima, zapravo, povećava se potražnja za mineralom.
Gdje se nalazi jod?
Kako bi se izbjegli ovi slučajevi nedostatka, bilo bi potrebno konzumirati određene namirnice u kojima je mineral prisutan.
Govorimo o sljedećim namirnicama:
- ribe i školjke
- jaje
- mliječni proizvodi
- alge fucus, alge wakame, alge nori, kombu i laminaria
- povrće
- jodirana sol
Mitovi o jodu
Oko ovog mikroelementa često postoje neistinite glasine, koje se prenose s generacije na generaciju.
Na primjer, apsolutno nije točno da je šetnja uz more dovoljna da se unese jod. Zapravo, ljudsko tijelo ga nije u stanju asimilirati jednostavnim disanjem.
Isto tako, nerafinirana morska sol ne može se smatrati jednakom jodiranoj soli, jer je u prvoj količina joda vrlo mala.
Ne možete pretjerati s jodom: u stvarnosti, ako konzumirate veće količine od normalnih, ne patite od trovanja. Tijelo je podešeno da ga prirodno eliminira putem urina.
najnovije
najčitanije
Hrvatska
EPPO
Trupkovića “kupili” za 39.000 eura i pametni sat? Evo što europski tužitelji uhićenima stavljaju na teret
Zadar
OBAVIJEST
Zbog “Nagrade grada Zadra” privremeno će se zatvoriti Ulica Slavka Perovića
Ostali sportovi
ATP Madrid
Drugi tenisač na svijetu i prvi nositelj se zbog ozljede povukao s turnira u Madridu
Nogomet
Nitko neće
Nakon Xabi Alonsa i Juliana Nagelsmanna ponudu za klupu Bayerna odbio je i Ralf Rangnick
Rukomet
BIOGRAD
Biograjka Veronika Babara prvakinja je Hrvatske: ‘Iako je rukomet dosta grub, za mene nije bilo dvojbi’
Zadar
PREČKA ULICA
U Zadru palo stablo na automobile, vatrogasci i policija na terenu
Crna Kronika
NEPRISTUPAČAN TEREN
Na Viru osoba upala među stijene sa quadom, intervenirale sve službe
Zadar
TRN U OKU ZADAR
‘Sad je tamo potpuni kaos’: Zadrani se žale na gužve na vrhu Puta Bokanjca: ‘Zeleno je pet sekundi…’
Županija
OBAVIJEST
HEP JAVLJA Ove ulice u županiji u četvrtak ostaju bez struje
Hrvatska
NOVO PODRHTAVANJE TLA