Foto: A. SITNICA
Radionica pripravljanja ruskih jela priređuje se već godinama u sklopu projekta “Ruski dani”, svake godine sa studentima druge godine, a stekla je kultni status među Zadranima
Na Sveučilište u Zadru ovaj tjedan se, među brojna događanja, uvukla i radionica kuhanja. Naime, u sklopu projekta “Ruski dani 2013.”, koji je započeo u ponedjeljak, jučer je na Odsjeku za ruski jezik i književnost profesorica Eugenija Ćuto u društvu sa studentima druge godine ruskog jezika i književnosti pripremala tradicionalna ruska jela.
Inače, radionica pripravljanja ruskih jela priređuje se već godinama u sklopu projekta “Ruski dani”, svake godine sa studentima druge godine, a stekla je kultni status među Zadranima koji jedan dan mogu uživati u čarima ruske kuhinje.
– Smatram da studentima treba pokazati da mogu nešto napraviti svojom rukom, da u praksi vide što i kako se sprema. Mislim da je ovo jako dobar način da im se približe neke kulturološke razlike, kazala je prof. Ćuto.
Svake godine kuhaju se manje više ista jela.
Jučerašnji meni tako je bio sastavljen od tri jela. Na prvo mjesto uvukao se boršč, gusta juha od povrća i mesa. Boršč ne bi mogao postojati bez cikle, koja mu daje njegovu karakterističnu boju, a i nezamjenjivu aromu. Riječ je o ukusnom i hranjivom jelu, savršenom za hladne zimske dane.
Nakon boršča slijedio je vareniki s mekim sirom, koji jako podsjeća na naše zagorske štrukle, a za desert je bio tzv. hvorost, što bi bile hrvatske kroštule.
Profesorica Ćuto je studente, njih dvadesetak, podijelila u grupe i svatko je imao svoj zadatak. Svaka je grupa spremala drugo jelo, a jedni su bili zaduženi za čišćenje i pospremanje.
Tijekom kuhanja slušana je ruska glazba, a profesorica kaže kako uvijek nastoji da se na radionicama govori ruski, kako bi se studenti oslobodili i na taj način naučili neke nove pojmove.
najnovije
najčitanije
Uncategorized
HRT
Sutra veliko finale showa “Zvijezde pjevaju”, kome će broj 13 biti sretan?
Županija
TRAGEDIJA U MORU
Đani Iglić o stradalom roniocu: ‘Bio je veliki profesionalac koji je znao sva pravila ronjenja’
Zadar
FJAKA FILM FESTIVAL
M.O.R.T., Kriptidi i Rich Man na ovogodišnjem izdanju Fjaka Film Festivala u Sv. Filip i Jakovu
Zadar
INTERAKTIVNA MAPA
RETRO ZADAR: Jure Šango i Marko Mišulić osmislili interaktivnu mapu gradskih lokacija
Zadar
DHMZ
Danas promjenjivo oblačno, na Jadranu češća sunčana razdoblja
Zadar
EMOTIVNA PJESMA
Petar Strmota napisao emotivnu pjesmu u čast Franka Lisice: ‘Plače nebo, muka grlo steže sve jače…’
Crna Kronika
smrtno stradao
TRAGEDIJA: U Rovanjskoj smrtno stradao ronilac
Plodovi zemlje i mora
Najulov 2024.
Josipov impresivni ulov: ‘Kaos je bio toliki da sam mislio da ću je izgubit koliko je podivljala’
Županija
SVEČANA SJEDNICA
Dodjelom godišnjih nagrada i priznanja obilježen Dan općine Bibinje
Zadar
WINGS FOR LIFE