Sedamdesetih godina prošlog stoljeća Žman na Dugom otoku turistički je prodisao.
Domaća hrana, izvrsno vino, voće, povrće i riba. Veličanstveni krajobraz.
U pčelara i maslinara Budimira Vidulića slavilo se. Renate je rekla: Da.
Ljubav mladog Žmanca i Njemice potvrđena je u žmanskoj crikvi.
U ljubavi i radu razvili su poljodjelstvo s vrhunskim proizvodima maslinovog ulja, vina, meda i sira.
Vriskov, bušinčev, kaduljin i smiljkov nektar zaštitni su znak Budimirovog meda.
Renate, odgojena u poduzetničkom duhu svog njemačkog doma, svojoj djeci Juraju, Danici, Zvonimiru, Tomislavu i Katici utkala je ljubav za dom i stvaranje, jačajući im ponos i dostojanstvo preko požrtvovnosti, radišnosti, ustrajnosti i izdržljivosti.
Nikica Žampera i Katica rođena Vidulić s djecom Josipom, Petrom i Markom nastavljaju bogatu tradiciju žmanskih poljodjelaca baveći se izvornim prirodnim kozarstvom, ekološkim maslinarstvom i vinogradarstvom.
Zapuštena makija, obrasli doci, napuštene vinogradarske i maslinarske terase, po kojoj pasu mufloni, srž su ekološke proizvodnje žamperinih koza.
Njihov kozji sir preko mlika, dobiva nabijen vonj žmanskog brsta, sastavljenog od kadulje, vriska, smrdele, bušinca, planike, koromača, smriča i badljača. Mirisni sag povezan i sadržan u okusima sira, granajući se i puneći okusne pupoljčiće usta i zaustine, nevjerojatnom jakosti proizvodi osjetilne doživljaje u povratnom srazu sirnog blaženstva.
Da bi ovaj otok i mnogi drugi hrvatski otoci preživjeli, poduprimo i širimo ovaj pozitivni Žamperin kod.
Uvrstimo ih kao primjer u sve priručnike, učimo od njih, osnažimo u sebi njihov poduzetnički duh i nađimo im sljedbenike.
Vaš Bage
najnovije
najčitanije
Županija
NEMA VODOVODA
U Slivnici Gornjoj i dalje žive bez vode
Hrvatska
NOVI UDAR
Ugostitelji najavljuju drastično poskupljenje kave: “Ako ste pili tri, od sada ćete dvije”
Svijet
FRANJO
Papa u Veneciji, na svom prvom putovanju nakon više mjeseci
Zadar
ODJEL ZA ZDRAVSTVENE STUDIJE
U ponedjeljak predstavljanje knjiga uglednih hrvatskih psihijatara
Zadar & Županija
JAVLJA HAK
Zbog snimanja filma povremeni prekidi prometa kod Paškog mosta
Zadar
ĐIR PO GRADU
[FOTO] Brojni građani i turisti na subotnjoj špici, evo koga smo sreli
Nogomet
Treća NL Jug, 26. kolo
Zadar preokretom slavio u derbiju i vratio se na prvo mjesto
Zadar
MUKE S MAJSTORIMA
MUKE PRI ADAPTACIJI STANA: ‘Majstori su nam uništili stan u srcu Zadra, šteta je…”
Crna Kronika
UHIĆEN JE
Ubojstvo u pokušaju na području Biograda: Željeznim predmetom pretukao muškarca, teško ga ozlijedio
Zadar
OB ZADAR