Foto: Alenka FESTINI
Preko agencije SAPARD Ministarstva poljoprivrede, mora i ruralnog razvoja iz pretpristupnih fondova Europske unije na Pagu je u posljednjih godinu dana investirano oko 19 milijuna kuna i ta su sredstva uložena u izgradnju novog pogona “Sirene – male sirane” u Kolanu i “Paške sirane” u Pagu. Zahvaljujući tim sredstva na Pagu se nalaze dva prehrambena pogona koji su tehnološki najbolje opremljeni u Hrvatskoj, a mogu se mjeriti i s najboljim prehrambenim pogonima u Europi. Uz to, a što je za otok posebno važno, u novim su pogonima otvorena nova radna mjesta. U obje sirane zaposleno je 97 radnika, ali s razvojem proizvodnje potreba za radnicima će se povećavati.
Najuspješniji otočni poduzetnik i jedan od najboljih stručnjaka praktičara iz tehnologije tvrdih sireva u Hrvatskoj, Ivan Gligora, vlasnik “Sirene – male sirane” izgradio je novi pogon na tri etaže s ukupno 1.800 metara četvornih prostora, u što je uloženo tri milijuna eura. Preko SAPARD-a je dobio 40 posto sredstava. U prizemlju nove sirane odvija se proizvodnja, u podrumu je prostor za sazrijevanje sireva, a na katu se nalaze uredski prostori i atraktivna kušaonica Gligorinih sireva.
Radovi na novom pogonu završeni su koncem prošle godine, obavljen je tehnički pregled, proizvodnja je krenula, a svečano otvorenje bit će u ožujku. Proizvodnja će se povećati za 350 posto, a dnevno će se moći preraditi oko 15.000 litara mlijeka. “Sirena – mala sirana” godišnje proizvodi oko 50 tona paškog sira i 150 tona drugih sireva kao što su Figurica, Žigljen, Kozlar i Kolan. Paški sir Ivana Gligore osvojio je brojna priznanja u Hrvatskoj i Europi, no najznačajnija su dva certifikata Superior Taste Međunarodnog instituta za kvalitetu iz Bruxellesa.
U “Paškoj sirani” su se na gradnju novog pogona odlučili kada se pokazalo potrebnim preurediti stari pogon i osuvremeniti ga.
– Shvatili smo da bismo u uređenje starog pogona utrošili gotovo jednaka sredstva kao u izgradnju novog i zbog toga smo se javili na natječaj agencije SAPARD. Dobili smo bespovratna sredstva u visini od 10 milijuna kuna, a kreditnim smo sredstvima pokrili još 20 milijuna kuna koliko je bilo potrebno za izgradnju i opremanje novog pogona, kaže Ante Oštarić, savjetnik člana Uprave “Paške sirane”. U novi pogon ugrađeni su suvremeni uređaji za proizvodnju sira, za skladištenje i obradu mlijeka i za sirenje.
– Ugradili smo i biološki pročišćivač u kojeg uloženo 600.000 eura, imamo dvije proizvodne trake, jednu za paški sir i drugu za ostale sireve te poseban pogon za prihvat i obradu mlijeka. To znači da će se proizvodnja povećati za 30 posto, što na godišnjoj razini znači proizvodnju od 2.000 tona mliječnih proizvoda, kaže Oštarić.
– Imamo dobre proizvode koji su našli svoje mjesto na tržištu, kao što su paški sir, paška janjetina, skuta te drugi sirevi, poput Pramenka, Dalmatinca, Primorca i Trapista. Da radimo dobro, potvrđuju i certifikati HACCP i ISSO koje smo dobili za svoje proizvode, dodaje Oštarić.
najnovije
najčitanije
Zadar
Fra Andrija Bilokapić
Dobitnik županijske Nagrade za životno djelo: ‘Abortus, transrodnost, eutanazija, sve su to bolesti našega društva’
Nogomet
Ligue 1
PSG je ponovo francuski prvak! Pobjeda Lyona donijela je veliko slavlje Parižanima
Svijet
IZDANA UPOZORENJA
Azija na udaru toplinskog vala, temperatura doseže 45 stupnjeva, škole zatvorene
Crna Kronika
TRAGEDIJA NA CESTI
Motociklist poginuo u sudaru s automobilom u Samoboru
Hrvatska
formiranje vlade
Nova runda pregovora u ponedjeljak, DP se sastaje sa SDP-om i HDZ-om
Crna Kronika
MAKARSKA
Preminula starija žena, policije privela 40-godišnaka koji ju je gurnuo
Crna Kronika
Osuđen je
Pijan vrijeđao suprugu, a kasnije tvrdio: “Rekla mi je da imam malo spolovilo i da sam – kit!”
Zadar
KUPNJA NEDJELJOM
Evo u kojim trgovinama u Zadru danas možete obaviti kupnju
Crna Kronika
1,59 promila
U Zadru vidno pijan vikao na ulici, policija ga uhitila
Moda
analiza subotnjeg đira