Foto: Vedran SITNICA
Benkovačka fišijada, čiji je jedan od inicijatora i prvi pokrovitelj Zadarski list, prerasla je u jednu od glavnih i najmasovnijih gastronomskih manifestacija u Zadarskoj županiji, i šire. Četvrto natjecanje u pripremanju ribljeg paprikaša po domaćoj recepturi u samom središtu Benkovca, duž Ulice Ante Starčevića i na središnjem gradskom trgu, privuklo je dosad rekordni broj ekipa. Čak 30 ekipa, odnosno 13 više nego protekle godine, od Slavonaca iz Zadarske županije, brojnih županijskih ekipa i Sveučilišta u Zadru, do ekipa iz Šibenika, Drniša i Zadarskog lista, ovog puta s vodom iz Dunava i Drave iz Aljmaša. U povodu Dana državnosti Republike Hrvatske i sveobuhvatnog obilježavanja Dana grada Benkovca, 4. ravnokotarsku fišijadu pod pokroviteljstvom Grada Benkovca organizirala je Turistička zajednica.
Miris ribljeg paprikaša na vratima Ravnih kotara i Bukovice primamio je brojne posjetitelje, znatiželjnike i degustatore koji su osim fišpaprikaša i slatkovodne ribe imali mogućnost degustacije i morske ribe vrijednih i radišnih članova ŠRD “Sipa” iz Benkovca. U ovom nesvakidašnjem kulinarskom susretu sjevera i juga, Benkovac je sinoć doživio da ga se četvrtu godinu uzastopno, barem na jednu noć teleportira u Slavoniju. Miris soma i štuke, pomiješanih s paprikom, kapulom, vinom i tajnim dodacima malih majstora kuhinje koji se širio iz kotlića na benkovačke ulice izmamio je oko dvije tisuće posjetitelja. Među njima su bili su i saborski zastupnik Branko Kutija, benkovački gradonačelnik Željko Katuša te brojni društveno-politički djelatnici i gospodarstvenici.
Tamburaši iz tamburaškog sastava “Kočije” iz Valpova su podgrijavali atmosferu pjesmom i spremali se za veliki finale – proglašenje pobjednika. Tome je prethodilo degustiranje gotovih proizvoda pred očima javnosti, a stručni žiri je posebno vrednovao boju, gustoću i okus fiša te izgled ribe. Dodatnu draž izmamili su gosti iz Mađarske koji su pripremili na stolitre pravog pravcatog paprikaša, za prste polizati. Dakako i delicije koje su pripremila obiteljska gospodarstva s ravnokotarske vinske ceste.
Istovremeno se na benkovačkom Šetalištu kneza Branimira odvijala Prva bukovačko-kotarska lešijada s Faraonskim vinom. Marijan Boban, Slavko Zrilić i ekipa uz potporu Grada Benkovca lešo je spremilo čak 18 janjadi i jarića.
najnovije
najčitanije
Nogomet
Ligue 1
PSG je ponovo francuski prvak! Pobjeda Lyona donijela je veliko slavlje Parižanima
Svijet
IZDANA UPOZORENJA
Azija na udaru toplinskog vala, temperatura doseže 45 stupnjeva, škole zatvorene
Crna Kronika
TRAGEDIJA NA CESTI
Motociklist poginuo u sudaru s automobilom u Samoboru
Hrvatska
formiranje vlade
Nova runda pregovora u ponedjeljak, DP se sastaje sa SDP-om i HDZ-om
Košarka
Završila Prva ženska liga
FANTASTIČAN UČINAK Sjajna sezona Zadranki, 20 utakmica, 20 pobjeda
Crna Kronika
MAKARSKA
Preminula starija žena, policije privela 40-godišnaka koji ju je gurnuo
Crna Kronika
Osuđen je
Pijan vrijeđao suprugu, a kasnije tvrdio: “Rekla mi je da imam malo spolovilo i da sam – kit!”
Zadar
KUPNJA NEDJELJOM
Evo u kojim trgovinama u Zadru danas možete obaviti kupnju
Crna Kronika
1,59 promila
U Zadru vidno pijan vikao na ulici, policija ga uhitila
Moda
analiza subotnjeg đira