«Domaće u vrtiće« na zadovoljstvo djece i lokalnih proizvođača

Posljednjih nekoliko dana, u tijeku su kuharske radionice za kuharsko i zdravstveno osoblje dječjih vrtića uključenih u projekt »Domaće u vrtiće« kojeg provodi LAG Laura, a partneri su LAG Bura, LAG More249 i LAG Krka. Radionice se održavaju u prostorijama Srednje škole Biograd na Moru, a cilj je edukacija kuharskog osoblja vrtića o pripremi jela od lokalnih poljoprivrednih proizvoda prilagođenih dječjem uzrastu i potrebama te edukacija o važnosti raznolike prehrane temeljene na domaćim poljoprivrednim proizvodima.

– Na radionicama se pripremaju jednostavna i nutritivno bogata jela inspirirana lokalnim poljoprivrednim proizvodima. Edukacije su prvenstveno namijenjene kuharskom osoblju dječjih vrtića, ali sudjeluju i zdravstveni voditelji, ovisno o interesu i mogućnosti, kazala je Ana Mamić, voditeljica LAG-a Bura, napominjući kako radionice vodi renomirani zadarski kuhar Renato Kraljev.

Do sad je, u sklopu navedenog projekta, izrađena Studija o mogućnostima povećanja potrošnje te uvođenju novih namirnica i proizvoda lokalnih poljoprivrednih proizvođača u predškolske odgojno-obrazovne ustanove, snimljen je promotivni video namijenjen široj populaciji i animirani video koji je namijenjen djeci vrtićkog uzrasta, a nabavljena je i zaštitna oprema za kuharsko osoblje. Projekt nosi još aktivnosti, koje će se održati u narednim mjesecima.

– Bit će održane info radionice za poljoprivrednike gdje će se informirati o uvjetima koje trebaju ispuniti da bi svoje proizvode mogli ponuditi odgojno-obrazovnim ustanovama. Također, nakon Zadarske županije slične će se kuharske radionice održati u Vodicama za kuharsko i zdravstveno osoblje dječjih vrtića s područja partnerskih LAG-ova iz Šibensko-kninske županije, naglasila je koordinatorica projekta Jelena Grancarić Milin.

Provedbu projekta će također popratiti promotivne aktivnosti koje uključuju izradu edukativno-promotivnih materijala te animirani i promotivni video kao i završne konferencije na području svakog LAG-a.

– U konferenciju planiramo uključiti lokalne poljoprivrednike te im prezentirati rezultate studije i načine plasmana lokalnih proizvoda u vrtiće. Za djecu će biti održane radionice oslikavanja platnenih vrećica s najdražim voćem i povrćem, dodala je za kraj Mamić.