DANI MASLINE Na Vitrenjaku upriličeno otvorenje manifestacije i nagrađeni najbolji

Udruga prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista Zadarske županije organizirala je 26. Međunarodne dane masline u Zadru. Svečano otvorenje upriličeno je na Vitrenjaku u Jedriličarskom klubu Uskok, gdje su zaslužnim maslinarima dodijeljena priznanja i godišnja priznanja.

Uz organizacijski odbor kojeg čine Nedjeljko Jusup, Marijan Tomac, Renato Kraljev, Dario Discordia, Filip Erceg, te Ivan Košta na čelu s predsjednikom Udruge prehrambenih tehnologa biotehnologa i nutricionista Zadarske županije, Benitom Pucarom, ovu manifestaciju posjetili su brojni maslinari ne samo Zadarske županije, nego i iz ostatka Hrvatske.

Humanitarna nota

U uvodnoj riječi, Benito Pucar zahvalio je okupljenima i istaknuo kako ova manifestacija ima i humanitaran karakter pošto sva ulja koja pristignu na natjecanje na kraju budu i donirana.

– Ovogodišnja manifestacija pokazala je da naši maslinari slušajući struku i znanost iz godine u godinu rade dobra, vrhunska maslinova ulja, a to pokazuju i naši rezultati jer od 130 uzoraka maslinovog ulja poslanih na degustaciju, 128 spada u kategoriju ekstradjevičanskog maslinovog ulja, a samo 9 u kategoriju djevičanskih. Isto tako, svake godine sve ulje koje pristigne na degustaciju bude donirano nekom centru, udruzi ili ustanovi, a ove godine bit će donirano Centru za pružanje usluga u zajednici Mocire. Ono što je za našu manifestaciju dosta bitno je to da nam se pridružuju maslinari iz cijele Hrvatske, ali sve više i oni iz inozemstva tako da imamo ulja iz Slovenije, BIH, Crne Gore i Španjolske. Oni su prepoznali našu manifestaciju i na tome im zahvaljujemo, kazao je Pucar dodavši da ova manifestacija ima i edukativni karakter jer su svjesni da bez edukacije ne bi došli do ovakvih rezultata.

Iz tog razloga, osim dodjele priznanja organizatori su priredili okrugli stol na kojem se raspravljalo na temu utjecaja klimatskih promjena, točnije na temu »Kako umanjiti stres kod maslina izazvanih klimatskim promjenama«. Na okruglom stolu sudjelovali su znanstvenici i stručnjaci kao što je agronom i moderator okruglog stola Marijan Tomac, zatim Slavko Perica s Instituta za jadranske kulture i melioraciju krša, Tomislav Kos i Andrija Finka sa Sveučilišta u Zadru, te Marko Dobrić kao predstavnik Ministarstva poljoprivrede.

Slavko Perica i Marijan Tomac

Zaslužili priznanja

Ocjenjivački sud manifestacije, odabrao je ovogodišnje dobitnike nagrada koji su ih svojim radom i ponašanjem zaslužili. Priznanje »Stanko Ožanić« za znanstveni doprinos razvoju maslinarstva i uljarstva zaslužio je dr. sc. Slavko Perica iz Instituta za jadranske kulture i melioraciju krša. Priznanje Uzorni maslinar dobio je Nikša Ivanac iz Ugljana, a Maslinarsko srce za osobito postignuće u maslinarstvu i uljarstvu Tomislav Čudina iz Pakoštana. Maslinarska nada Zadarske županije je Pellegrin Kurtin iz Kali koji prednjači u praktičnom maslinarstvu i studiju na Odjelu za ekologiju, agronomiju i akvakulturu Sveučilišta u Zadru. Prema kriterijima Ocjenjivačkog suda Dana masline nagradu Zlatno maslinarsko pero za medijsku afirmaciju maslinarstva i uljarstva zaslužila je Željka Rački Kristić, glavna urednica portala Agroklub.

Slavko Perica, jedan od dobitnika priznanja »Stanko Ožanić«​, čija se čitava karijera fokusira na maslinu i maslinarstvo kazao nam je kako je lijepo dobiti priznanje za nešto što radi cijeli život.

– Cijeli život radim ovo s veseljem i imam sreće dobiti priznanje za nešto što radim, za nešto od čega se još nisam umorio. Priznanje nosi ime Stanka Ožanića koji je jako puno napravio za dalmatinsku poljoprivredu, ostavio puno publikacija i dobiti nagradu koja nosi njegovo ime je lijepa stvar i zahvalan sam na tome organizatorima i ocjenjivačkom sudu. Ovo je respektabilno priznanje i čovjek se osjeća lijepo kad ga dobije, kazao je Perica.

Plaketa

Ovom prilikom na Danima masline, plaketom »Stanko Ožanić« za znanstveni doprinos maslinarstvu i uljarstvu postumno je nagrađen pokojni profesor Ivo Miljkoviću, a plaketu je preuzeo njegov sin Dubravko.

Inače, profesor Miljković je objavio 23 stručno-popularne knjige i time obogatio hrvatsku voćarsku literaturu. Od mladosti je zaljubljenik u maslinu. U maslinarstvu je razvio široku istraživačku aktivnost i objavio više znanstvenih radova iz maslinarstva doma i u inozemstvu. Bio je ekspert FAO za maslinarstvo i lupinasto voće. Primio je zahvalnicu FAO za razvoj maslinarstva na Sredozemlju i priznanje UNDP/FAO za dugogodišnju uspješnu suradnju na proučavanju ekofiziologije masline i uvođenje novih tehnologija u maslinarstvu, ističe se u obrazloženju nagrade.

Istom prigodom predstavljen je i Veliki maslinarski kalendar Marijana Tomca i njegove kćeri Ivane Tomac Talajić, kalendar koji je podsjetnik maslinarima na glavne radove koji se događaju tijekom godine u maslinarstvu. Isto tako, ova manifestacija bila je izvrsna prilika za predstavljanje dvojezične slikovnice »Legenda o maslini« Osnovne škole Šimuna Kožića Benje u izradi učenika PŠ Diklo i članova Učeničke zadruge »Iskrice«, a koji su slikovnicu oslikali i preveli na glagoljicu

Šampioni

Nakon službenog otvorenja manifestacije i programa, proglašeni su šampioni uz prigodni domjenak, uz inćune, srdele, domaća vina i pjesmu Vokalne skupine Kantalice.

U kategoriji pakovine šampion je »Dalma Oleum« iz Pakoštana, a u kategoriji otvorena ulja šampion je Drago Malić iz Sukošana.

Prvi dan manifestacije rezerviran je bio za dodjele priznanja i rasprave, dok je drugi dan rezerviran za Poljanu na otoku Ugljanu gdje se nizom aktivnosti također obilježava ovaj važan događaj u svijetu maslinara.