“vinarije zadarske regije”

VINARIJE ZADARSKE REGIJE

VINSKE KRONIKE Imamo sve preduvjete da postanemo jedno od najvažnijih vinskih središta

Plodovi zemlje i mora

VINSKE KRONIKE

VINARIJA VRSALJKO Stvorili vino koje nosi emotivne rane prošlosti i snagu dalmatinskog sunca

Vrućeg srpanjskog dana, kad je sunce već u rano jutro pržilo nad zadarskim zaleđem, našla sam se na putu prema Nadinu, malenom mjestu poznatom po svojoj vinogradarskoj tradiciji. Posjet vinariji Vrsaljko bio je u planu. Radi se o vinariji za koju su mnogi čuli, no ova vinarija ujedno svojom samozatajnošću često ostaje po strani. Svojim […]

Plodovi zemlje i mora

VINSKE KRONIKE

OAZA AUTENTIČNOSTI Vinarija Vinketa je budućnost Nadina koja kuca na vrata

U Ravnim kotarima, u Nadinu, smjestila se još jedna mala boutique vinarija koja stremi visinama. Ova obiteljska vinarija vrlo je mlada, osnovana je tek 2020. godine, no zrači strašću prema vinogradarstvu i već sada plijeni pažnju visokom kvalitetom. Iako sam kroz kolumnu odlučila predstavljati isključivo afirmirane vinarije koje imaju konstantu u kvaliteti i koje su […]

Plodovi zemlje i mora

VINSKE KRONIKE

Vinarija Karaba je novo high-end mjesto zadarske regije

Pakoštane, slikovito mjesto uz Vransko jezero, dobilo je novi dragulj među lokacijama za vrhunske evente, vinariju Karaba. Iako je osnovana 2000. godine, nova moderna kamena vinarija, čija je gradnja inspirirana povijesnim građevinama ovog područja, otvorila je svoja vrata u novom ruhu 2022. godine. Vlasnik Šime Kurtov skromno nam predstavlja ovu, oku ugodnu vinariju, a mi […]

Plodovi zemlje i mora

VINSKE KRONIKE

VINARIJA POLJAK Vratio se iz Švicarske i na rodnoj zadarskoj grudi ostvario svoj vinarski san

U svijetu u kojem se čini da su svi putevi posuti traženjem sreće i uspjeha izvan domovine, vinar Trifun Poljak odlučio se vratiti kući. Nakon mnogo godina provedenih u Švicarskoj, gdje je sanjao o proizvodnji vlastitog vina, Trifun je 2008. godine ostvario svoj san i otvorio malu, ugodnu vinariju u rezidencijalnom dijelu grada Zadra, u […]

Plodovi zemlje i mora

VINSKE KRONIKE

PRIČA O VINIMA FIOLIĆ Od Stankovaca i Vukšića, preko Smilčića do Zadra

U prošlom broju ove vinske kolumne najavljeno je uzbudljivo putovanje kroz vinarije zadarske regije, gdje ću vam otkriti skrivene vinske dragulje i majstore vinare našeg kraja. Naše putovanje započinjemo Vinarijom Fiolić iz Zadra, koja već niz godina osvaja ljubitelje vina svojom predanošću, kvalitetom i jedinstvenim pristupom vinogradarstvu. Mala boutique vinarija Fiolić, smjestila se u samom […]