“tuna”

PETAK

Tuna, Sushi & Wine Festival počinje u petak: Evo što vas sve čeka

Županija

NASTAVAK VELIKIH ULAGANJA

Tvrtka generala Gotovine gradit će uzgajalište tuna kod otoka Lavdare

Ciklus velikih ulaganja tvrtka Pelagos net farma, čije je sjedište u Gaženici, u suvlasništvu umirovljenog generala Ante Gotovine i Milana Mandića nastavlja izgradnjom uzgajališta tune u zoni marikulture kod Lavdare. Pelagos već posjeduje uzgajalište skupocjene plavoperajne tune u blizini Murtera, s kapacitetom od 1.500 tona u 12 uzgojnih jedinica koju pretežno plasira na japansko tržište. Ministarstvo gospodarstva i održivog razvoja objavilo je ovih dana informaciju u kojoj navode kako su proveli postupak procjene utjecaja zahvata na okoliš za uzgajalište kod otoka Lavdare te je donijelo Rješenje da je predmetni zahvat prihvatljiv za okoliš uz primjenu mjera zaštite okoliša i programa […]

Style

Moćan neurotoksin

Jedete li često tunjevinu iz konzerve? 3 stvari koje svakako trebate uzeti u obzir

Posljednjih godina, konzervirana tuna postala je glavna namirnica u kuhinjama diljem svijeta, zahvaljujući svojoj praktičnosti, svestranosti i nutritivnom profilu. Međutim, pretjerana konzumacija konzervirane tune može imati značajne zdravstvene učinke: 1. Živa i teški metali Jedan od glavnih nedostataka čestog konzumiranja konzervirane tune je prisutnost žive u ovoj ribi. Ovisno o tome koliko i prije svega o vrsti tune koju jedete, moguće je unositi više ili manje velike količine ove tvari, što dovodi do potencijalnih zdravstvenih rizika. Ovaj se metal može nakupiti u ljudskom tijelu, što dovodi do potencijalnih neuroloških i razvojnih problema. Istraživanje iz 2020. objavljeno u časopisu “Environmental Research” […]

Zadar & Županija

PU ZADARSKA

U prolazu Mali Ždrelac ulovio tunu za čiji izlov nema odobrenje

Jučer, 26. listopada u 15,30 sati,  prilikom nadzora morskog prometa službenim plovilom u zadarskom arhipelagu, policijski službenici Postaje pomorske i aerodromske policije Zadar su u prolazu Mali Ždrelac (Pašman) zatekli 33-godišnjeg hrvatskog državljanina kako upravlja plovilom bez potrebnog uvjerenja o osposobljenosti za upravljanje brodicom (prije stjecanja prava). Daljnjom kontrolom u brodici su pronađena izlovljena tri komada tune – plavoperajna tuna,  za čiji izlov 33-godišnjak ne posjeduje važeće odobrenje. Zbog počinjenih prekršaja, policija je 33-godišnjaka prekršajno sankcionirala temeljem odredbi  Zakona o morskom ribarstvu i Pomorskog zakonika.

Zadar & Županija

U ČETVRTAK

Kaljani će prosvjedovati protiv Zakona o morskom ribarstvu: Očekuje se 40 brodova

Kaljani u svojoj općini već godinama praktički ne smiju izaći na more jer Zakon o morskom ribarstvu zabranjuje ribolov u krugu od 300 metara od ribogojilišta. Zbog toga Matica umirovljenika Kali građane poziva da se u četvrtak, 31. kolovoza, odazovu na prosvjed koji će se održati s južne strane otoka Ugljana. Prosvjednici će, ako ih u tome ne spriječi jugo ili druge vremenske neprilike, brodicama obići oko ribogojilišta Cromarisa i Kali tune. Naime, zbog ribolova na tom području do sad je kažnjeno više desetaka Kaljana, uključujući i Zdenka Vidova, predsjednika Matice umirovljenika Kali, umirovljenog časnika HRM-a i prvog zapovjednika Odreda […]

Zadar & Županija

UDAR NA NAČIN ŽIVOTA

Kaljani će mimohodom brodova prosvjedovati protiv zabrane ribolova oko ribouzgajališta

Uspijemo li okupiti više od 20 brodova 31. kolovoza ćemo upriličiti prosvjed s južne strane otoka Ugljana. Obići ćemo oko ribogojilišta Cromarisa i Kali tune te ćemo pritom koristiti razglas. Ne možemo još potvrditi da će se prosvjed doista i održati, sve dok ne budemo sigurni da ćemo okupiti potreban broj ljudi i brodova, s […]

Zadar

VAŽNA SURADNJA

Hotelijersko-turističkoj i ugostiteljskoj školi u Zadru uručena donacija s Tuna, Sushi & Wine Festivala

Direktor Turističke zajednice grada Zadra Mario Paleka danas je učenicima Hotelijersko-turističke i ugostiteljske škole, njihovoj ravnateljici Diani Radić Škara i nastavniku kuharstva Renatu Kraljevu uručio ček od 5.284,16 eura. Radi se o prihodu s nedavno održanog Tuna, Sushi & Wine Festivala, na kojemu su sudjelovali učenici, a koji se tradicionalno dodjeljuje ovoj ustanovi u cilju […]

Gastro

Domaća pašteta

Donosimo recept za neodoljivu paštetu od tune iznimno bogatog okusa

Paštetu od tune, pogotovo domaću, vole više manje svi, od manjih do većih. Ovu paštetu moguće je napraviti u mnogo različitih varijanti, a nama je zapela za oko ova iznimno bogatog okusa zbog kojeg će vas svi pitati za recept! Sastojci 250 g tune iz konzerve 100 g  majoneze 3 srednja kisela krastavca 4 komada […]