“rade bobanović”

(NE)KULTURA BRANJA

S maslinama u uljare ne dolazi samo lišće i suhe grančice – ima tu prstenja, kovanica, lovačkih patrona…

Županija

ranije nego inače

U krškom vinogradu zadruge Mas – Vin berba već pri kraju

Vinogradarska godina u zadarskoj je regiji ove sezone počela dosta ranije nego inače. Slažu se u tome svi zadarski vinari s kojima smo se družili na tradicionalnom početku berbe u Zadarskoj županiji. U krškom vinogradu zadruge Mas – Vin berba ne samo da je u punom jeku, već pri samom kraju. Dugo sušno ljeto sa znatnijim padalinama u lipnju dovelo je do ranijeg dozrijevanja brojnih sorti, naročito autohtonih. Potvrdio nam je to i predsjednik zadruge Mas – Vin Radoslav Bobanović, naglasivši kako kvaliteta vina neće biti upitna, ali promijenila su se fiziološka svojstva sirovine. Povijest ovo ne bilježi – U […]

Zadar

DOMAĆA KVALITETA

RAST CIJENA? Naziv ‘tekuće zlato’ nikad nije bolje pristajao maslinovom ulju

Izraz tekuće zlato, nikad nije moglo bolje dočarati maslinovo ulje. Cijene ovog ljekovitog prehrambenog proizvoda koji je dio svake kuhinje, drastično se penju zadnjih godinu dana. Dosta faktora ujtecalo je na porast cijena, od suše i vremenskih neprilika, posljedično slabijeg uroda, do inflacije i porasta cijene repromaterijala. Maslinari u Zadarskoj županiji, također su bili prisiljeni podići cijene svojeg ulja, međutim, nagalašavaju kako za kvalitetan proizvod koji nosi mnogo benefita za zdravlje, ne treba žaliti novac. O cijenama ulja i razlozima psokupljenja, razgovarali smo s agronomom Josipom Pavlicom i Radom Bobanovićem iz Poljoprivredne zadruge »MasVin«. Okus i miris – Cijena raste […]

Županija

zadruga "Masvin"

Sjajna poljoprivredna priča stvarana godinama u najplodnijem dijelu županije

Rade Bobanović, predsjednik poljoprivredne zadruge »MasVin«, jedan od najpoznatijih zadarskih autoriteta za vina i maslinovo ulje, koji je za nas otvorio vrata svojeg vinskog i uljnog podruma, proveo nas kroz labirinte bačava i cisterni u kojima dozrijeva njegovo svjetski poznato vino i ulje, upoznavši nas sa svojim konjima, psima i mačkama i naravno da se kući ne vratimo prazna želuca. »Eko« kotari Poljoprivredna zadruga »Maslina i vino« osnovana je 2006. godine s ciljem ruralnog razvoja prostora Ravnih kotara. Sjedište zadruge je u Polači. Cilj zadruge je proizvodnja vrhunskih proizvoda kroz maslinarstvo, tj. ekstra djevičanska maslinova ulja i stolne masline u […]