Vrijeme danas
14 C°
Proljeće na tanjuru
stiže sezona sadnje
Bez obzira na to imate li prostrani vrt ili komadičak balkona – ništa od toga ne sprječava vas da povrće uzgajate sami. Čak i ako ste neznalica u svijetu sadnje, postoji mnogo vrsta povrća koje je nevjerojatno zahvalno i lako za sadnju i održavanje. Štoviše, neke se vrste povrća praktički brinu same za sebe, što ih čini idealnim izborom za početnike ili bilo koga tko želi vrt koji se ne mora (pretjerano) održavati. Zauzvrat, začas ćete uživati u svježim i domaćim plodovima kakvi se ne mogu pronaći u trgovinama! Zelena salata Salata je vrtna superzvijezda koja uspijeva i po hladnijem vremenu. […]
ZNAČAJAN PORAST
Nezadovoljstvo visokim cijenama u Hrvatskoj kulminiralo je bojkotima trgovina, trgovačkih lanaca te brojnih proizvoda. Visoki troškovi života, veliki rast cijena namirnica, inflacija, s razlogom su pod povećalom javnosti. No, ogroman rast cijena u posljednjih nekoliko godina nije zaobišao ni tržnice. Cijene povrća i voća doživjele su značajan rast. A iako su cijene značajno porasle nakon uvođenja eura, njihov rast počeo je godinu prije. Stoga smo odlučili izvući cijene popularnog voća i povrća na zadarskoj tržnici u razdoblju od 2020. do 2025. godina kako bismo vidjeli koliko točno je što poskupjelo. Krenimo najprije s rajčicama, 2020. se kilogram mogao kupiti za […]
rasad
Vrijeme početka sjetve sjemena za presadnice ovisi o vrsti biljke, klimatskim uvjetima i vremenskim prilikama u vašem području. No, već u siječnju možete pripremati sjetvu za rasad paprike i patlidžana u grijanim prostorijama ili plastenicima. Također, celeru treba dugo da proklija, pa ga sijte početkom siječnja ili veljače. Za rajčicu pričekajte sredinu veljače. Za uspješan […]
tjestenina i povrće
Složenac od tjestenine jedna je od onih stvari koje spajaju dvije divne stvari: tjesteninu i zamamni zapečeni sir. A ovaj jednostavan zimski recept nevjerojatno je ukusan. Ovdje se kombiniraju tjestenina i povrće kako bi se stvorio rajski mediteranski složenac s crème fraîcheom i pružila prava poslastica za nepce i za ručak i za večeru. Sastojci 500 g tjestenine po izboru 250 g cherry rajčica 1 tikvica 1 luk 1 češanj češnjaka 200 g crème fraîche 2 žlice ulja 180 g gaude, naribane Šećer Sol Papar Priprema Tjesteninu skuhajte u slanoj vodi prema uputama na pakiranju dok ne postane al dente. Zatim ocijedite i ostavite […]
prvo zimsko povrće
U listopadu se provode ključni radovi kako bi se vrt pripremio za zimu te osigurala uspješna sezona sljedeće godine. Osim toga, vrijeme ovoga mjeseca zna biti vrlo ugodno pa je pravi užitak raditi na zemlji. Evo pet aktivnosti koje biste svakako trebali obaviti ovoga mjeseca kako biste još ove zime mogli brati povrće te pripremiti gredice za nadolazeću sezonu. 1. Berba povrća Prije svega treba pobrati preostalo povrće koje je osjetljivo na mraz, kao što je rajčica, paprika, mahune, krumpir, tikvice, bamija, cikla. Mrkva i peršin mogu izdržati niže temperature u zemlji, no možete ih malčirati kako gornji dio korijena […]
O TOME SE GOVORI
Dosta mi je vrućine, osobito one noćne, cjelodnevne gužve i buke. Odoh u Podravinu gdje se dnevne temperature također penju iznad 30 stupnjeva Celzija, ali zato one noćne iznose oko 17 stupnjeva i odlično se spava. Razlog mojeg odlaska u Podravinu nisu temperature i gužve, već treba spremiti zimnicu. Mi koji smo staroga kova još uvijek moramo imati nekoliko vrsta prehrambenih proizvoda u konobi, podrumu ili smočnici, a koje koristimo tijekom cijele godine. Na prvom mjestu je zimnica, zatim vino proizvedeno od vlastitog ili kupljenog grožđa po tradicionalnoj recepturi, maslinovo ulje iz vlastitog maslinika i, dakako, delicije od svinjskog mesa […]
povrće u srpnju
Sjetva povrtnih kultura nastavlja se i u srpnju, za dozrijevanje u rujnu i listopadu. Srpanj je mjesec u kojem intenzivno navodnjavamo i prihranjujemo povrtne kulture te ih štitimo od bolesti i štetnika. Također, nakon obranih kultura tlo se prekopava i po mogućnosti malčira kako bi se spriječilo isušivanje vlage. Nakon kiše povrće treba okopati, oplijeviti i prihraniti. No, u ovom mjesecu se, bez obzira na visoke temperaturne vrijednosti, nastavlja sjetva i sadnja za dozrijevanje u rujnu i listopadu. Krastavci posijani do polovice srpnja dospjet će za svježe korištenje i zimnicu. Oni zahtijevaju puno vlage pa ih redovito, bez iznimke zalijevajte […]
drugo lice povrća
Podrijetlom iz Azije i pripada obitelji cucurbitaceae, ima niz doista iznimnih kvaliteta. Prvi aspekt povezan je s njegovim svojstvima za mršavljenje. Možda ne znaju svi da krastavac sadrži vinsku kiselinu, organsku kiselinu koja, kada je povezana s bilo kojom vrstom ugljikohidrata, djeluje na takav način da sprječava njihovu transformaciju u mast: umjesto da je tijelo […]
RIJEČ ZNANOSTI!
Voće i povrće nije dobro samo za naše tijelo, već i za naš um. Novo istraživanje koje je objavio časopis Social Science Medicine na temelju dviju studija, jedne sa Sveučilišta Leeds i druge sa Sveučilišta York u Velikoj Britaniji, pokazalo je, zapravo, pozitivnu povezanost između količine konzumiranog voća i povrća i mentalnog blagostanja. Nakon kontrole […]
zdrava verzija
Kada želimo neku laganiju verziju klasičnog jela, idealnu za proljetne dane, često jednostavno izostavimo teške sastojke poput krumpira, tjestenine ili riže. Umjesto toga, svježe povrće može se iskoristit kao sjajna alternativa. U ovom slučaju riječ je o mirisnim svježim rajčicama. Ono što je u ovom slučaju važno je da provjerite jesu li rajčice dobre kvalitete, odnosno jake boje i intenzivnog mirisa. Ako jesu, onda su idealne za ovaj složenac! Sastojci: 400 g feta sira 500 g rajčice 1 vezica mladog luka 2 češnja češnjaka ½ vezice peršina 2 blage paprike 4 žlice balzamičnog octa 6 žlica maslinovog ulja 1 prstohvat šećera […]
najnovije
najčitanije
Tehnologija u službi okoliša
HDLU ZADAR
trgovinski rat
2. HMNL-Jug
USKOK
demantiraju rogića
OPĆINSKI SUD
nezavisna lista
vrijedna investicija
"PRIZEMLJENJE" IZ RYANAIRA