“pijaca”

SVJETSKI DAN HRANE

Na pijaci skeptični oko kvalitete hrane u budućnosti: “Mladi ni ne znaju di je polje, jest ćemo mi sve umjetno…”

Zadar

Peto izdanje

MEAT ME FESTIVAL Najbolji mesari i kuhari vratili se na zadarsku pijacu

Najbolji zadarski mesari i kuhari još su se jednom vratili na Poluotok i pijacu povodom 5. Meat Me Festivala, posvećenog ponajboljim domaćim mesnim delicijama. Već se u jutarnjim satima s pijace širio miris divljači – teme prvog dana festivala. Tu su naravno i nezaobilazna junetina, piletina, te janjetina i svinjetina. Ovaj jedinstveni turističko – gastronomski event, prvi put organiziran 2019. godine, ubrzo je stekao status omiljenog food festivala, na kojem se u posezonskom razdoblju oživljava bogata gastronomska baština Dalmacije. Ono što ga izdvaja jest kombinacija nepretencioznog šarma i autentične ponude tradicionalnih dalmatinskih mesnih jela, u čemu uživaju domaći posjetitelji i […]

Kolumne

PRE[SS]TRESS

Rijetki se još dižu i liježu s motikom, na pijacama je malo proizvoda iz prve ruke

Pariški putopisac Pierre Bauron oduševio se 1888. godine izgledom zadarske pijace na Kampi, nekadašnjem Zelenom trgu. Kakva graja i kakvo šarenilo. Na trgu vlada jezična konfuzija. Kupuje se i prodaje na svim mogućim narječjima, kazao je tad Bauron. Nažalost, anglo-američko bombardiranje Zadra u Drugom svjetskom ratu sravnilo je sa zemljom Kampu i sve oko nje. […]

Zadar

PAD INTERESA

Na pijacu jedino navrate turisti, ali i njih je sve manje

Lokalne gradske tržnice sve strmoglavije gube utrku s namnoženim trgovačkim centrima. Tempo života, dostupnost, povoljnije cijene, načini plaćanja, nove navike mladih generacija – sve su to polazišne točke pred kojima tradicionalne tržnice sve primjetnije gube dah. Ako pođemo od onog s čime će se, vjerujemo, mnogi složiti, s time da upravo tržnice najbolje odražavaju »vibru« […]

Zadar

UČIJAK NA ČAŠE

Autohtona grickalica zainteresirala kontinentalce, evo kolika im je cijena

Tijekom jutrošnje šetnje Zadrom, fotograf je uhvatio čovjeka koji je iz svog automobila prodavao – učijake. Fotografije su već obišle Hrvatsku, a mnogi su se tako zapitali što je uopće učijak. Iako je nama u Zadru ova poslastica itekako poznata, mnogi za nju nikad nisu čuli. Proizvod je to karakterističan za sjeverozapadni dio otoka Ugljana. Zove se ćoak, čijak ili učijak te je vrsta grahorice koja se od davnine rabi na prostorima Sjeverne Dalmacije kao prirodna grickalica. Gastronomska baština Zadarske županije možda nije toliko bogata kao ona nekih drugih europskih mikroregija, ali je zato sačuvala neke vrijednosti koje uistinu treba […]

Županija

BIOGRAD NA MORU

[FOTO] Velikom feštom službeno otvorena obnovljena peškarija i pijaca u centru Biograda

Velikom je feštom napokon i službeno otvorena obnovljena peškarija i pijaca u centru Biograda. Jedno od centralnih mjesta života svih mještana i posjetitelja vrvjelo je tako posjetiteljima, ali visokim uzvanicima, jer ribarnicu je zajedno s prodavačicama Jakom Serdarević i Stelom Jelić otvorila ministrica poljoprivrede Marija Vučković. Dugogodišnje su prodavačice tako bile glavne zvijezde otvorenja. Kako na njihovim, tako i na drugim bancima zato nije nedostajalo voća i povrća iz zadarskog kraja, a i nova je peškarija bila puna friške ribe. 30 godina u poljoprivredi Vesela nam je Stela tako kazala kako se poljoprivredi i prodaji na pijaci okrenula nakon što […]

Zadar

Papreni vjesnici proljeća

Na pijaci se već mogu naći prve šparoge i to po raznim cijenama: A skupo je, al’ što ću…

Mnogim posjetiteljima tržnice šparoge izmame osmijeh na lice. Osim što su među vjesnicima proljeća, mnogi vole šparoge jer nose brojne benefite za zdravlje. Zadrani su već prošlog tjedna na tržnici mogli uhvatiti prve snopove šparoga, pošto sezona branja započinje već početkom ožujka, a traje do svibnja, dok sunce ne užari. Na zadarskoj tržnici se šparoge mogu naći skoro na svakom banku, a prodavačica Zora nam je rekla kako su ipak malo uranile. A koliko se hoda…. – Ispod kuće, ima jedno brdo di ima više sunca pa su izašle, iako su ove godine malo uranile. Polje je još ladno i […]

Zadar & Županija

Cijene

GALERIJA Iz arhive smo “iskopali” cijene sa zadarske pijace u proteklih 17 godina. Razlika je ogromna

Gradska pijaca jedno je od najživljih mjesta u gradu. Bilo lito, bila zima, bila oseka il’ plima, oni su tu – vrijedne prodavačice i prodavači sa svojim proizvodima. Nema čega nema, od voća, povrća, cvijeća, sadnica, sira, domaćeg maslinovog ulja, meda… Cijene se, kao i kupovna moć, mijenjaju svakodnevno, ali nažalost – samo na gore. Za jednaki iznos iz dana u dan možemo kupiti sve manje namirnica, a ne postoji artikl čija cijena nije rasla proteklih godina. Odlučili smo zato malo „prokopati“ po našoj foto arhivi i provjeriti kakve su cijene bile godinama unatrag. Prije sedamnaest godina, jedno jaje je […]

Zadar

Đir po pijaci

Rast cijena zaustavljen, ali povećanje potražnje tek se očekuje

Prošlo je oko dva i pol mjeseca od službenog uvođenja eura kao službene valute. Posljednji put smo posjetili tržnicu kada je u tijeku bio dvojni opticaj, odnosno kada se paralelno koristila kuna i euro. Ovaj put smo odlučili ponovno posjetiti tržnicu pored robnog centra City Galleria te upitati prodavače kako ide prodaja, što imaju u […]

Zadar

Šetnja pijacom i ribarnicom

Cijene ostale iste, a kupaca i prodavača “ni za lijek”

Jaka bura i kiša rastjerali su u ponedjeljak kupce i prodavače sa zadarske pijace i peškarije. Sa misijom da provjerimo da li su se na zadarskoj pijaci cijene namirnica promijenile nakon prelaska na euro, neugodno smo se iznenadili vidjevši banke i štandove praznima. Otužna slika koju smo zatekli nasreću nije posljedica visokih cijena, jer kako […]

Zadar

U RALJAMA INFLACIJE

Cijene na tržnici variraju iz tjedna u tjedan

Već dugo pratimo stanje cijena na zadarskoj tržnici. Primjetno je poskupljenje voća, povrća, raznih vrsta mesa i ostalih artikala. Kupci itekako osjećaju poskupljenja, no primorani su priuštiti si potrebne stvari. – Osjetim razliku u cijenama, posebno na mesu i povrću, no kupujem jednako kao i prije. Inače uvijek kupujem skromno, kako mi treba i kako […]