ponedjeljak, 26. veljače 2024

Weather icon

Vrijeme danas

6 C°

“paški sir”

4 rezultat/a
Udruga proizvođača paškog sira među dobitnicima sredstava

POTICAJNO ZA OTOČANE

Udruga proizvođača paškog sira među dobitnicima sredstava

[FOTO] “Feštom od sira” još jednom proslavljen okus i miris otoka Paga

Zadar

NENADMAŠNA DELICIJA

[FOTO] “Feštom od sira” još jednom proslavljen okus i miris otoka Paga

Štorija o kvaliteti i prepoznatljivosti tradicionalnog paškog sira odavna je nadaleko poznata. Uz sol i čipku sir je stoljećima jedan od temelja paške kulture i običaja. Upravo se zato u njegovu čast i organizira “Fešta od sira”. U Kolanu se sirevi tradicionalno proizvode po obiteljskim receptima koji se prenose s koljena na koljeno. Kvaliteta paškog sira nadaleko je cijenjena, što dokazuju sva priznanja, ali i domaće i međunarodne nagrade, te Zaštićena oznaka izvornosti. Ova manifestacija okuplja brojne proizvođače sireva s cijelog otoka, kao i proizvođače ostalih proizvoda, poput pršuta, meda, ulja i suvenira, iz Zadarske županije. Festival je prilika za […]

[FOTO] Naše, a svjetsko! Održava se Sajam zaštićenih proizvoda u okviru 21. izložbe paške ovce i sira

Zadar & Županija

DVODNEVNI DOGAĐAJ

[FOTO] Naše, a svjetsko! Održava se Sajam zaštićenih proizvoda u okviru 21. izložbe paške ovce i sira

Paška ovca nije samo simbol otoka Paga i temelj proizvodnje paškog sira, već i živi dokaz otpornosti koja krasi sav živi svijet ovog dalmatinskog otoka. Upravo je u slavu paške ovce i svih proizvoda s oznakom izvornosti organiziran 6. Sajam hrvatskih zaštićenih proizvoda, i to u povodu Dana zaštićenih hrvatskih autohtonih proizvoda koji se obilježava […]

Manje proizvođače sira na Pagu smeta zabrana prodaje »paškog« sira

Zadar & Županija

DELICIJA SPOTICANJA

Manje proizvođače sira na Pagu smeta zabrana prodaje »paškog« sira

Paški sir upisan je 19. studenoga 2019. godine u registar zaštićenih oznaka izvornosti i zaštićenih oznaka zemljopisnog podrijetla (ZOI) te je tako postao 24. hrvatski proizvod zaštićenog naziva u Europskoj uniji. Proces zaštite naziva »Paški sir« započeo je još u srpnju 2017. godine, kada je Udruga proizvođača Paškog sira otoka otoka Paga podnijela Ministarstvu poljoprivrede […]