“lubenica”

Političko značenje

Kako je lubenica postala simbol Palestine: ‘Ideju je dao jedan izraelski časnik’

Gastro

Osvježavajuće

Gazpacho s lubenicom pravi je okus ljeta

Kad bi ljeto imalo okus, vjerojatno bi bio baš kao ova juha. Iako klasični gazpacho na bazi rajčice zauzima posebno mjesto na ljetnom jelovniku, dodatak lubenice daje toj poznatoj juhi suptilnu slatkoću kojoj je teško odoljeti. Prepuna svježeg voća i povrća, ova juha istovremeno je osvježavajuća i zasitna. I u vrhuncu ljeta, kada su sastojci najsvježiji, njihov okus može varirati, pogotovo lubenica i rajčica. Zato je važno kušati juhu u svakoj fazi pripreme i prilagoditi začine po okusu. Slobodno dodajte još malo octa za kiselkastu notu ili ulja za puniji okus. Imajte na umu da će tijekom hlađenja u hladnjaku […]

Gastro

OSVJEŽAVAJUĆA LUBENICA

Imamo tri odlična načina kako konzumirati omiljeno ljetno voće

Lubenica je bez konkurencije kraljica ljeta – slatka, sočna i puna vode, savršena je za vruće dane. No osim što je idealna za rashlađenje izravno iz hladnjaka, lubenicu možete pripremiti na nekoliko zanimljivih i osvježavajućih načina koji će unijeti dašak novog u vašu ljetnu rutinu. Donosimo tri jednostavne ideje koje će oduševiti i one koji […]

Zdravlje i ljepota

RIZNICA VITAMINA

Lubenice imaju brojne zdravstvene prednosti, ovo su neke

Lubenica (Citrullus lanatus) ukusna je i zdrava biljka puna hranjivih tvari, niskokalorična i bez masnoće. Prava je riznica vitamina koji su izvrsni čuvari zdravlja, a njezini su elektroliti posebno važni tijekom ljeta i visokih temperatura. Neki smatraju da je lubenica povrće, drugi da je voće, ali svi se slažu oko toga da je definitivno “top ljetna namirnica“. Dobra je za reguliranje probave, detoksikaciju organizma i kontrolu tlaka. Odličan je izvor vitamina A, C, B6, kalija, magnezija, željeza, kalcija i vlakana. Voda, antioksidansi, vitamini… Gotovo je cijeli sadržaj lubenice voda – oko 92 posto. Svaki sočan i osvježavajući zalogaj ima značajnu […]

Gastro

Dodatak posebnog sastojka

Salata od lubenice i feta sira je klasični ljetni hit

Iz sezone u sezonu, ova ukusna salata kruži društvenim mrežama, a dominira klasična priprema s mentom, limunom i jednostavnim preljevom od maslinovog ulja i balzamičnog octa. Nije ni čudo, brzo je, jednostavno i impresionira zanosnom aromom slatke lubenice i kremaste, slane fete. Ali jedan tajni sastojak čini feta salatu od lubenice posebno ukusnom – i podiže […]

Gastro

slatko i slano

Neobično, ali fino! Dinja i lubenica savršeno idu uz meso

Lubenica i dinja nisu samo osvježavajuće ljetno voće, već se odlično slažu s raznim vrstama narezaka i sireva, stvarajući savršenu harmoniju okusa.  Kombiniranje slatkog, sočnog voća s bogatim i slanim narescima može podići vaše kulinarsko iskustvo na novu razinu. Donosimo prijedloge kako odabrati i poslužiti lubenicu i dinju uz tipične nareske, sireve pa čak i […]

Gastro

Donosimo recept

Cheesecake možete napraviti i s – lubenicom

Moramo priznati, ova kombinacija i nije tako česta, ali  izgleda neodoljivo! U biti, spoj lubenice i cheesecakea zvuči kao super opcija deserta za tople ljetne dane, a za čiju izradu vam neće trebati puno vremena. Recept donosimo u nastavku! Sastojci Za bazu: 100 g maslaca 300 g zobenih keksiju Za kremu: 500 g krem ​​sira 100 g šećera u prahu korica od jednog limuna sok od jednog limuna 400 g vrhnja za šlag Za preljev od lubenice: 5 g listića želatine 300 g lubenice, zrele, i pasirane, na sobnoj temperaturi 20 g granuliranog šećera 1 žličica ekstrakta vanilije 1/4 čajne žličice crvene […]

Zdravlje i ljepota

omiljeno ljetno voće

Jeste li znali? Postoje preporučeni dnevni unos lubenice

Lubenica je jedna od najomiljenijih ljetnih poslastica, poznata po svojoj sočnosti i osvježavajućem ukusu. Dok uživamo u njenom osvježavajućem ukusu tijekom vrućih ljetnih dana, možda nismo svjesni svih zdravstvenih koristi koje nam ova voćka donosi. Lubenica nije samo ukusna, već i izuzetno hranjiva, bogata vitaminima, mineralima i antioksidansima koji imaju brojne zdravstvene prednosti. Bilo da se konzumira sama, u obliku sokova, salata ili drugih jela, lubenica nudi osvježenje i hidrataciju, što je ključno tijekom visokih ljetnih temperatura. Osim toga, njeni prirodni sastojci pomažu u jačanju imunološkog sustava, poboljšanju zdravlja srca i probave te smanjenju upala. Zbog toga, lubenica nije samo ljetna poslastica, […]

Gastro

Osvježavajuće slatko

U vrućim ljetnim noćima, ali i danima rashladite se sladoledom od lubenice

Sladoled od lubenice je vrlo svjež te ukusan recept za posluživanje i uživanje u bilo koje doba dana. Donosimo vam verziju bez aparata za sladoled, ali možete koristiti i aparat za sladoled ako ga imate, poštujući doze navedenih sastojaka. Sastojci 200 g svježeg tekućeg vrhnja (već zaslađenog, može i biljnog) 500 ml lubenice 400 ml […]

Gastro

Kraljica ljeta

Sorbet od lubenice: savršen za kraj obroka ili kao međuobrok u vrućim ljetnim danima

Lubenica je među najosvježavajućim voćem ikad, itekako je kraljica ljeta, pogotovo ako svoju figuru želite držati pod kontrolom ili ste na dijeti. Za pripremu ovog ukusnog laganog sorbeta od lubenice nije vam potreban aparat za sladoled, potrebno vam je samo malo vremena da pričekate vrijeme zamrzavanja i da se kristalići leda razbiju. Sastojci: 400 g […]

Gastro

Par sastojaka

Sicilijanski desert na žlicu od lubenice svježa je i brza slastica

Jednostavan i ukusan desert koji lako možete lako napraviti kod kuće i to s vrlo malo sastojaka. Idealan za poslije ručka, kao međuobrok ili da se malo rashladite kod nesnosnih vrućina. Sastojci 1 l soka od lubenice 100 g šećera 80 g škroba za slastice 8 cvjetova jasmina 20 g komadića čokolade 10 g nasjeckanih […]