“krumpir”

varivo

Idealan obrok za hladnije dane neodoljivog mirisa

Gastro

Hash browns

Uživajte u jednostavnom i hrskavom krumpiru

Hash brown bi bio nešto slično slanom kolačiću od krumpira, a ovakav se često jede kao prilog za doručak. Hrskavi, topli, slasni i neodoljivi – i k tome jako ih je lako za napraviti, obrok su u kojem će uživati čitava obitelj. U nastavku donosimo recept koji ćete, vjerujemo, upisati u svoju kuharicu. Sastojvi 2 srednja crvena krumpira, naribana pola srednjeg luka, sitno nasjeckanog 30 g višenamjenskog brašna 1 veliko jaje 240 ml ulja za prženje ili po potrebi sol i papar po ukusu Priprema Isperite naribani krumpir dok voda ne postane bistra, zatim ga ocijedite tako da istisnete vodu […]

Plodovi zemlje i mora

GRAMPER

U Kašteliru se uzgaja posebna vrsta krumpira

Legenda kaže da je u ovom malom istarskom mjestu, u zaleđu Tara, svojedobno u doba Napoleona bilo dosta francuskih vojnika među kojima i jedan stariji kuhar koji je pripremao izvrsna jela od krumpira. Kako su ga svi zvali Gramper, što na francuskom znači djed, tako je naziv gramper postao sinonim za krumpir koji uživa poseban […]

Plodovi zemlje i mora

OZDRAVLJIVANJE I UMNOŽAVANJE

Ozbiljno nam prijeti prestanak sjemenske proizvodnje krumpira

Prije 20-ak godina na području Republike Hrvatske proizvodnja sjemenskog krumpira odvijala se na površinama od oko 230 hektara, dok današnja proizvodnja iznosi 24 ha s tendencijom smanjivanja te nam prijeti prestanak sjemenske proizvodnje krumpira. Upravo kako bi izbjegli sudbinu proizvodnje sjemenske šećerne repe, budući da nemamo vlastite sjemenske proizvodnje te se u merkantilnoj proizvodnji oslanjamo […]

Plodovi zemlje i mora

ŠTETE

Plamenjača prijeti i europskim usjevima krumpira

Istaknuti član njemačkih poljoprivrednih organizacija, Olaf Feuerborn, upozorio je na rastuću opasnost od plamenjače krumpira u Europi. Ovaj predsjednik Unije njemačke industrije krumpira (UNIKA) i specijalizirane komisije za ovu kulturu u Udruženju njemačkih poljoprivrednika (DBV), naglašava da su nedavna izbijanja bolesti u Danskoj i Nizozemskoj prouzročila značajne ekonomske štete, piše Agrarheute. »Ne bismo smjeli ponavljati […]

Plodovi zemlje i mora

LOŠA GODINA

Za krumpir je 2023. bila najgora u zadnjih 25 godina

Obilne oborine i višak vlage u tlu nisu pogodovali krumpiru u 2023. godini. Uzgajivači na zapadu Europske unije zbog izuzetno vlažne jeseni nisu mogli teškim strojevima za vađenje gomolja ući u polja, piše Agrarheute. Kako navode, vađenje krumpira, ali i šećerne repe je pogođeno posljedicama preobilnih padalina i poplava. Najviše su ugrožena područja na sjeverozapadu Njemačke, u Nizozemskoj, Belgiji i sjeverozapadnoj Francuskoj. Nizozemski uzgajivači su 2023., zbog uvjeta, proglasili najgorom u posljednjih 25 godina. Mnoga polja u Njemačkoj su poplavljena. Usjev je ostao u polju, a s obzirom na vremenske prilike, situacija neće biti puno bolja ni u narednim tjednima. […]

Style

Svestrana namirnica

Koliko krumpira možete pojesti dnevno, a kada ga je bolje izbjegavati

Konzumacija jednog krumpira srednje veličine dnevno je zdrava i ne utječe na zdravlje metabolizma. Međutim, krumpir je potrebno pripremati na pari ili kuhati, izbjegavajući prebogate začine. Stoga su kapljica ekstra djevičanskog maslinovog ulja i malo soli idealan način da ih iznesete na stol, pogotovo ako ste na niskokaloričnoj dijeti za mršavljenje. Idealno bi bilo da ih konzumirate nekoliko puta tjedno, u količinama koje ne prelaze 200 g po porciji. Kada je bolje ne jesti krumpir Krumpir je hranjiva i svestrana namirnica, no postoje situacije u kojima ga je najbolje izbjegavati ili ograničiti njegovu konzumaciju. Zapravo, krumpir ima visok glikemijski indeks, […]

Style

Balkonska krasotica

Dobili ste buket ruža? Dajte im život tako što ćete ih posaditi…u krumpir

Ruže su jedno od cvijeća koje se najviše pokljanja, a svakako neprikosnoveni protagonisti cvjetnih kitica i buketa napravljenih za svaku priliku. Međutim, to je rezano cvijeće, tj. bez korijena, kojem je suđeno da umre nakon nekoliko dana u vazi. No, jeste li znali da postoji način kako rezanoj ruži produžiti život, pa čak ju i […]

Plodovi zemlje i mora

većina sorta

Urod maslina bi ove jeseni mogao biti zadovoljavajući

Vrijeme je promjenjivo, rekli bi red kiše, red sunca. Početkom tjedna palo je gotovo 20 litara oborina po četvornom metru. Nitko ne pamti da se krumpir u Ravnim kotarima nije uopće morao zalijevati. – Ima dovoljno vlage, ali i peronospore, govori Joso iz Suhovara koji je na brzinu skočio u dućan da obavi spizu i […]

Gastro

Drugačija varijanta

Kremasta veganska krumpir salata s pestom najbolji je ljetni prilog

Ako želite isprobati malo drugačiju varijantu mnogima omiljene klasične krumpir salate, ovu s pestom naprosto morate probati! Uz što god poslužite ovu krumpir salatu, sigurno će biti ukusna! U nastavku teksta donosimo vam recept za ovu slasnu salatu koju možete čuvati u frižideru tri do četiri dana, no ne vjerujemo da će biti ostataka… Sastojci […]

Gastro

Tanjur zdravlja

Krem juha od češnjaka i krumpira da vas ugrije i okrijepi

U hladnim danima ništa nam ne prija kao tanjur dobre, okrepljujuće juhe. Od one goveđe, pileće do raznih varijanti krem juha koje se mogu vrlo brzo pripremiti. Kada su u pitanju krem juhe sljedeći recept za juhu je možda malo drugačiji od onih koje uobičajeno spremate, no ponekad je dobro odstupiti od rutine i isprobati […]