“kesteni”

Omiljena zimska namirnica. Razjasnimo jednom zauvijek dvojbu debljaju li vas kesteni ili ne

Jedan od najkarakterističnijih plodova jesenskog razdoblja nedvojbeno su kesteni, bogati hranjivim tvarima, poznati ne samo po okusu, već često kritizirani zbog zapaženog kalorijskog unosa. Uvriježeno je mišljenje da kesten zapravo može pridonijeti debljanju. No, je li doista tako? Kalorijski i nutritivni profil kestena Prije svega, bitno je razumjeti nutritivni profil kestena. Za razliku od ostalih orašastih plodova i sjemenki, kesten ima značajno manji udio masti. Uglavnom se sastoje od složenih ugljikohidrata, vlakana, vitamina i minerala. U prosjeku 100 g kestena sadrži 174 kcal, što je zapravo dosta. Iako, ovisno o načinu pripreme, kalorijski unos dosta varira. “Najlakši” su kuhani čijih 100 g odgovara 120 kcal, […]