“jagode”

idealne za ljetne dane

Imamo recept za slasne kriške od jagoda

Županija

OPG MEŠTROVIĆ

Obitelj iz Ninskih Stanova ima 7 tisuća sadnica jagoda: “Nestanu za čas, a većinom ih prodamo odmah na kućnom pragu”

Sjećanje na djetinjstvo i bezbrižne tople dane često ima miris i okus jagoda. Samo, nažalost, danas je taj jedinstveni miris i okus sve izazovnije pronaći. Uzgoja je sve manje u cijeloj Hrvatskoj, izuzev vrgoračkog kraja, dok uvoz onih slabije kvalitete cvjeta. Baš zato, veseli nas posjet OPG-u Meštrović u Ninskim Stanovima gdje cijela obitelj marljivo […]

Gastro

ODLIČNA KOMBINACIJA

Donosimo recept za sočnu pitu od jagoda i rabarbare

Pita od jagoda i rabarbare odličan je spoj slatkog i kiselkastog. Prhka kora ispunjena sočnim jagodama i pikantnom rabarbarom, idealno je uravnotežena i puna okusa, a paše pogotovo tijekom toplih ljetnih dana. Možete ju poslužiti toplu sa sladoledom ili ohlađenu u hladnjaku. Sastojci Za koru: 300 g višenamjenskog brašna 1 žličica soli 1 žlica šećera 225 […]

Plodovi zemlje i mora

OMILJENO VOĆE

Znamo kako uzgojiti jagode za slatku ljetnu berbu

Jagode su omiljeno voće koje se lako uzgaja u vrtovima, na balkonima i u plastenicima. Travanj je idealan mjesec za njihovu sadnju jer umjerene temperature i povećana vlažnost tla omogućuju mladim biljkama da se dobro ukorijene prije ljetne berbe. Uz pravilnu njegu i odabir sorte prilagođene klimatskim uvjetima, svatko može uživati u slatkim i sočnim plodovima. Odabir pravih sorti […]

Gastro

jednostavno i fino

Imamo odličan recept za savršeni proljetni desert

Jednostavne “prevarantske” mini galette od jagode i vanilije odgovor su na žudnju za slatkim u danima kada nemamo previše vremena za deserte, a baš bi nam dobro došao. Glavni sastojak je lisnato tijesto, a punjenje je jednostavna mješavina voća i paste od vanilije za dobar okus. Sastojci 2 kg jagoda, oguljenih i prepolovljenih 30 g […]

Gastro

Prirodan okus

Recept za ukusan i lagan domaći sladoled od jagoda

Sladoled će se napraviti brže i sigurnije ako se sastojci koji će se koristiti prije upotrebe stave u hladnjak. Sastojci: 250 grama svježih jagoda 150 mililitara vode 80 grama svijetlo smeđeg šećera Priprema: Operite i očistite jagode. Narežite ih ili podijelite barem na pola. Stavite ih u posudu blendera i miksajte, prvo malo po malo dodavajući hladnu vodu, a na kraju šećer, nastojeći da dobijete što homogeniju smjesu. U ovom trenutku možete staviti smjesu u aparat za sladoled i raditi s njim navedeno vrijeme. Za voćne sladolede preporučljivo je slijediti program “sorbet”, ako je dostupan. Tko nema na raspolaganju aparat […]

Style

Očuvajte i okus

Imamo najbolji način za čišćenje jagoda

Soda bikarbona ne prestaje oduševljavati svojom svestranošću i korisnošću u svakodnevnom životu. To je sredstvo za čišćenje koje nježno uklanja prljavštinu i ostatke. Kada se pomiješa s hladnom vodom, soda bikarbona može pomoći u čišćenju voća i povrća uklanjanjem pesticida, prljavštine i drugih neželjenih stvari. Evo kako jednostavno očistiti jagode: 1. Pomiješajte malo sode bikarbone s vodom, otprilike žlicu po litri 2. Stavite jagode u vodu i ostavite ih da se namaču oko 5 minuta 3. Zatim ih isperite pod tekućom vodom jednu po jednu, postupno uklanjajući peteljku. To pomaže spriječiti da bilo kakve štetne tvari izvana uđu u voće. […]

Plodovi zemlje i mora

Zbog klimatskih promjena i širenja štetnika

Mijenja se način proizvodnje jagoda

Očekuje se da će se u budućnosti izmijeniti način uzgoja, sorte i površine jagoda u Europi zbog klimatskih promjena. Međuvladin panel za klimatske promjene (IPCC) u svom Šestom izvješću konstatirao je kontinuirani utjecaj emisija stakleničkih plinova na globalno zagrijavanje i naznačio da će vjerojatno dostići 1,5ºC, čak i uz vrlo niske emisije stakleničkih plinova. Navedeno je da će se mnogi rizici, poput širenja štetnih insekata, povećati. Novost za jagode dolazi u obliku jeftinijeg uzgoja na poljima pod laganim plastičnim tunelima, ali i napuštanjem uzgoja u skupim sustavima zatvorenog tipa. Opći trend će biti maksimiziranje berbe, zbog čega se na tržište […]

Gastro

Brz i jednostavan recept

Idealna ljetna slastica bez pečenja od malina, jagoda i pudinga

Ljeto nudi pregršt okusa, sezona je brojnog voća koje je stvoreno za izradu kolača. No, često nam se ljeti ne da raditi komplicirane recepte koji iziskuju sate u kuhinji.  Ako ste se zaželjeli nečeg slatko, no želite kolač napraviti brzo i bez dodatnih komplikacija, donosimo savršen ljeti recept.  Sastoji za 6 osoba:  300 g muslija […]

Plodovi zemlje i mora

VINSKE KRONIKE

Neodoljivi vinski par jagoda i pjenušca izaziva veliko zadovoljstvo

Dok su temperature u porastu čak ni ljetne večeri ne nose osvježenje. Postoji jedno piće koje izdvajamo kao neizostavni pratitelj tog savršenog ljetnog trenutka, pjenušac. Dok većina ljudi pjenušce povezuje s posebnim prilikama ili proslavama, krajnje je vrijeme da se pjenušce stavi u njihov pravi okvir i namjenu te bi trebali postati omiljeni izbor za […]

Plodovi zemlje i mora

omiljeno voće

Kišno proljeće umanjilo slatkoću jagoda

– Kiša nas je pomela. Dosta je jagode istrunulo. Sad se oporavila kako je suho. Nije ni slatka kad je kiša padala, rekao je proizvođač ovog voća Stanko Pralija ekipi Televizije Slavonije i Baranje. On je u ovome poslu desetak godina i s jagodama ima dobra iskustva. Proizvodi ih najvećim dijelom na otvorenom prostoru. Ove […]