“džem”

Omiljeni namazi

Znate li koja je uopće razlika između marmelade, džema i pekmeza?

Gastro

Vrlo aromatičan

Džem od bundeve izrazito je neobičan domaći džem, ali vrlo ukusan i svestran

Savršen je za doručak ili kao međuobrok, a može postati izuzetan sastojak za domaće torte i slastice. I biti ukusan prilog sirevima, s obzirom na slatkast i aromatičan okus zbog prisutnosti likera od badema među sastojcima, u kombinaciji s cimetom i muškatnim oraščićem. Sastojci: 1 kg već očišćene bundeve 1 limun 60 ml amaretto likera 350 g šećera muškatni oraščić po ukusu cimet po ukusu Priprema: Bundevu prvo očistite tako da joj uklonite koru i sjemenke. Narežite ju na kocke i stavite u posudu, zajedno sa šećerom. Promiješajte, poklopite i ostavite da se macerira preko noći. U ovom trenutku bundevi […]

Gastro

Itekako korisno

Šljive nisu samo za džem – možete ih zamrznuti za cjelogodišnje uživanje u okusu

Pri kupnji uvijek birajte voće s mesnatom i blago mekom kožom. Ako imate priliku kušati ih, odlučite se za šljive koje nisu pretvrde, ali ni prezrele. Evo kako ih brzo i jednostavno zamrznuti: plodove prerežite na pola i izvadite košticu po želji ih možete i oguliti šljive narežite na kolutiće, ploške ili čak kockice stavite ih dobro razmaknute na lim za pečenje stavite pleh u zamrzivač dok se šljive ne zalede premjestite smrznute šljive u plastične vrećice koje se mogu zatvoriti ili hermetički zatvorenu posudu i stavite sve u zamrzivač Ne zaboravite označiti spremnike i odmrznuti ih neposredno prije upotrebe […]

Gastro

Slastan

Džem od smokava jedan je od najjednostavnijih, najstarijih i najprirodnijih

Smokve su pogodne za jelo svježe, sušene ili se od njih može napraviti ukusan džem. Namažite ga na kruh, kekse, iskoristite za pripremu raznih slastica, ali i kao izvrstan prilog uz pladanj odležanih sireva. Sastojci 1 kg smokava 400 g smeđeg šećera 2 limuna (za koru i sok) voda po ukusu Priprema Nabavite smokve kakvoće koju preferirate, pazeći da su zrele, ali čvrste. Pažljivo ih operite, osušite i ogulite im peteljku. Otvorite ih na četvrtine i stavite u zdjelu zajedno s dobro opranom limunovom korom, ocijeđenim limunovim sokom i smeđim šećerom. Šećer uvijek mora biti u omjeru između 40 i […]

Gastro

Pravi nektar

Džem od dinje idealan je za nadjev u pitama, kolačima sa sirom i sa keksima

Dinja je plod ljeta, ali može postati izvrstan džem u kojem ćete uživati ​​tijekom cijele godine. Džem koji je pravi nektar, idealan za nadjev u pitama, slasticama, kolačima sa sirom, keksima i izvrstan je za zdrave i hranjive doručke i međuobroke, namazan na dvopek ili šnite prepečenog kruha. Po želji ga možete konzumirati uz aperitiv, […]

Gastro

Svestrana

Od bazge možete napraviti slatki sirup, džem ili je koristiti za aromatiziranje jela

Bazga je vrlo svestran sastojak u kuhinji i koristi se za pripremu širokog spektra jela, slastica i pića. Zrele bobice koriste se u kulinarstvu za pripremu džemova i aromatiziranih sokova, želea, likera i octa Sirup od bazge Za pripremu se cvjetovi bazge pomiješaju s vodom, šećerom i limunom te se ostave nekoliko dana macerirati. Slatki […]

Gastro

Uvijek dostupno

Banane vam propadaju u posudi na stolu? Iskoristite ih za odličan džem

Ukusan i vrlo svestran džem koji će vam omogućiti da ovo voće s plemenitim svojstvima iskoristite na potpuno drugačiji način. Banane su voće koje vrlo brzo sazrijeva. Za džem plodovi moraju biti zreli i čvrsti, ali ne i kašasti. Zapravo, za razliku od banana kruha, gdje banana može biti čak i tamna (dakle i više […]