“blitva”

recept za ručak

Donosimo izvrsno jelo od brancina, blitve i krumpira

Gastro

ENOGASTROKUTAK

Donosimo tri zdrava recepta u kojima glavnu riječ vodi povrće

ZELENI MINESTRONE Težina: jednostavno Vrijeme: 10 minuta pripreme, 45 minuta kuhanja Sastojci za 4 porcije: 4 žlice sitne tjestenine za juhu 1 l povrtnog temeljca 400 g špinata 250 g skuhanog ili konzerviranog graška 2 krumpira 1 vezica peršina 1 kapula sol, papar  po želji 1 dl likera od mente ili svježa nasjeckana menta Priprema: špinat […]

Style

Zasitne moći

Zašto je blitva dragocjena i iznimno zdrava namirnica

Vrlo je bogata vitaminima, vlaknima i folnom kiselinom, a njezina svestranost ju čini idealnom za brojne kulinarske pripreme. Ovo povrće je lako probavljivo, zasitno i bogato aktivnim sastojcima korisnim za dobrobit organizma. Ima visok sadržaj mineralnih soli i vitamina te različita blagotvorna djelovanja. Konzumacija blitve preporuča se kod cistitisa ili bolesti bubrega zbog osvježavajućih i diuretičkih svojstava. Pospješujući eliminaciju tekućine iz tijela, ima duboko detoksikacijsko djelovanje i potiče proizvodnju žuči i želučanih sokova koji pomažu probavi. Nadalje, potpomaže motilitet crijeva pa je indicirana u slučaju zatvora. Djeluje zaštitno na tkiva, toliko da se ubraja među namirnice korisne za sprječavanje nastanka […]

Gastro

Veoma otporna

Blitva: povrtnica koja će vas oduševljavati obiljem i nezahtjevnošću

Slično kao kelj, raštika i rukola, blitva je u zapadnim razvijenim zemljama postala glavna delikatesa koja na tržnicama i u restoranima koji je znaju pripremiti, košta više no što zaista vrijedi. Kod nas raste gotovo bez njege i biljka je koja je stoljećima prehranjivala naraštaje na oskudnom primorskom kršu. Čak se i ne mora sijati […]