Foto: Pixabay
Salmonella Typhi je patogen koji se često prenosi hranom i ne samo da uzrokuje sve simptome trovanja hranom, već i potencijalno smrtonosni trbušni tifus, koji čak i nakon desetljeća medicinskog napretka još uvijek predstavlja veliki globalni zdravstveni problem.
Tim koji stoji iza otkrića, sa Sveučilišta Cornell u New Yorku, odlučio je istražiti koji su ga antimikrobni peptidi u soku od rajčice učinili tako učinkovitim protiv salmonele.
Prvo su istraživači provjerili je li sok od rajčice doista ubio Salmonella Typhi, a nakon što je to potvrđeno, tim je ispitao genom rajčice kako bi otkrio uključene antimikrobne peptide.
Najznačajnije otkriće je da je sok od rajčice učinkovit u eliminaciji Salmonella Typhi, njenih hiper-virulentnih varijanti i drugih bakterija koje mogu oštetiti zdravlje probavnog i urinarnog trakta.
Točnije, tim je identificirao antimikrobne peptide koji mogu eliminirati te patogene oštećivanjem bakterijske membrane, zaštitnog sloja koji okružuje patogen i drži ga zajedno.
Istraživači se nadaju da će ljudi, kada budu poznati rezultati istraživanja, biti skloniji staviti više rajčica, voća i povrća na stol.
najnovije
najčitanije
Hrvatska
ŠEF HDZ-A
Plenković: DP-u idu tri ministarstva i mjesto potpredsjednika Vlade. Rast će plaće ministrima
Scena
ne štedi s pohvalama
Mrle o Baby Lasagni: ‘On je za mene pobjednik, daleko je ispred svih’
Zadar
NADAHNUĆE IZ FINSKE
MAS sjajnom izložbom otpočeo s bogatim programom obilježavanja 15 godina rada i postojanja
Kultura
album Bërbili
Kino zona premijerno prikazala glazbeni film Nëtet redatelja Dana Okija
Košarka
Košarka
Rudy Gobert četvrti put u karijeri proglašen najboljim obrambenim igračem NBA sezone
Nogomet
LIVI KOD KNJAZA
Livaković o nogometnim počecima u Zadru: ‘Budući da je mama kasnila po mene na treninge…’
Zadar
GODIŠNJICA TRAGEDIJE
NIKADA ZABORAVLJEN: Mnogi se prisjećaju preminulog pilota Marka Novkovića: ‘U mom srcu ne mogu umrit’
Scena
PJEVAČICA I VODITELJICA
Vlatka Pokos ostala zgrožena plakatom u Zadru: ‘Odvratni seksizam’
Zadar & Županija
Problem - ideologija
Načelnik Jasenica se ogradio od Facebook čestitke njegove liste nagrađenom novinaru Novosti
Zadar
U 104. GODINI