Foto: iStock
Unesite raznolikosti u tipičan jelovnik
Tanjur špageta prava je hrana za dušu. Ali ako vam je već dosta uobičajenog umaka od rajčice ili klasičnog pesta od bosiljka, u ovo doba godine radije špagete pripremite s pestom od medvjeđeg luka, jer je sada pravo vrijeme za iskoristiti ovo divlje bilje sa suptilnom aromom češnjaka.
Medvjeđi luk pun je vitamina (100 grama, primjerice, daje punih 150 mg vitamina C, što odgovara oko 75 posto preporučene dnevne količine), elemenata u tragovima i minerala. Osim toga, eterična ulja medvjeđeg luka potiču detoksikaciju jetre i tako olakšavaju metabolizam. Pesto od medvjeđeg luka tako je pravi lijek!
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Sastojci
- 80 g nasjeckanih zrna badema
- 200 g medvjeđeg luka
- 200 ml maslinovog ulja
- 100 g crème fraîche
- 160 g ribanog parmezana
- Sol i papar
- Malo soka od limuna
- 400 grama špageta
Priprema
Skuhajte špagete al dente prema uputama na pakiranju. Medvjeđi luk operite, posušite i grubo nasjeckajte. Zatim bademe ispecite na tavi bez masnoće dok ne porumene. Pržene bademe, medvjeđi luk i malo maslinova ulja stavite u blender ili multipraktik i ispasirajte. Zatim ulijte preostalo maslinovo ulje dok pesto ne dobije kremastu konzistenciju. Na kraju umiješajte parmezan i crème fraîche te začinite pesto solju, paprom i malo limunova soka. Rasporedite špagete i pesto na tanjure i poslužite.
najnovije
najčitanije
Crna Kronika
JOŠ JEDAN SLUČAJ
Stravičan zločin u Bjelovaru. Muškarac ubio punicu i teško ranio suprugu, pa počinio suicid
Feelgood
OSLOBODITE PROSTOR
Riješite se viška rublja u četiri koraka koja preporučuju profesionalci
Županija
najomiljeniji papa
[FOTO] U Biogradu otkriven spomenik papi Ivanu Pavlu II.
Hrvatska
PREPUCAVANJA NA DESNICI
Bulj žestoko odgovorio Ćipi: ‘Prvo je izdao svog brata, pa digao ruku za Plenkovića’
Zadar
ADOS-2
ODLIČNA VIJEST Zadarska bolnica dobila uređaj za dijagnosticiranje poremećaja iz spektra autizma!
Ostali sportovi
Josip Perinić
Malonogometni dragulj iz Vrsi: ‘Vrški dres je najteži, ali je i najposebniji’
Županija
NEUSPJEŠNI PREGOVORI
Knez: Je li normalno da djelatnica dječjeg vrtića ima veću plaću od gradonačelnika?
Županija
INCIDENT U KALIMA
Dok Darija hvale kao humanitarca, načelnik tvrdi da je samo on žrtva
Zadar
ODLUKA HRVATSKIH CESTA
PRIHVAĆEN PRIJEDLOG DUKIĆA Žmirići otvoreni za sav promet!
Zadar
FOTKA IZ DAVNINA