Ne bacajte kore limuna! Iskoristite ih za pripremu soli s specifičnim okusom

U kuhinji je sol nevjerojatno svestrana. Njome začinjavamo jela, pripremamo ih, čuvamo i tako dalje.

U domovima je praktički nikad ne nedostaje, a ponekad se i aromatizira po želji kako bi hrani dala onu dodatnu notu.

Za sol s okusom limuna trebat će vam:

• 500 g krupne ili sitne soli
• kore od limuna
• sok od 1 limuna (po želji)

Priprema: Postoje različite metode za izradu vlastite soli s okusom limuna kod kuće, a dvije su glavne.

Za prvu verziju bit će vam dovoljne kore, pokušavajući izbjeći bijeli dio.

U međuvremenu zagrijte pećnicu.

Limunove korice posložite u tepsiju obloženu papirom za pečenje i ostavite da se potpuno osuše na niskoj temperaturi, oko 90°.

Isključite pećnicu i ostavite pleh unutra dok se ne ohladi. Zatim izmiksajte kore zajedno sa soli i to je to.

U slučaju druge metode kombiniramo sol, koricu i limunov sok.

Zagrijte pećnicu. Pomiješajte sol, limunov sok i koricu pa smjesu stavite na tepsiju obloženu papirom za pečenje i pustite da se sol osuši.

Kad bude spremna, čuvajte ju u staklenim posudama ili hermetički zatvorenim posudama.