Foto: Pixabay
Strah da muhe mogu kontaminirati hranu znači da se, obično, čovjeku gadi jesti nešto na što je jedan od ovih insekata sletio.
No, što je istina? Literatura je puna analiza koje, barem na papiru, dokazuju da su u pravu oni koji se boje.
Prije svega da, istina je, tehnički gledano, muhe “povraćaju” po našoj hrani kada slete na nju, jer, budući da nemaju vrlo složenu probavnu strukturu (primjerice, nemaju zube) one “pljunu” na hranu enzime koji omogućuju insektu da tu hranu probavi.
“Kao da pljunemo…”
Kao da pljunemo slinu na hranu prije nego što je pojedemo.
I ovo već ostavlja dojam. Ali poanta je u ostalom: kratki život muhe, notorno, prolazi između izmeta i raspadajućeg organskog materijala općenito, stoga njezine pljuvačke nisu baš zdrave, a teoretski mogu zaprljati ono što je prije bilo čisto.
Nadalje, muha, da bi postala odrasla, stvarno treba žive bakterije.
Neke bakterije odolijevaju probavi i kasnijim proteolitičkim procesima koji se javljaju tijekom metamorfoze i prenose se iz jedne faze rasta u drugu.
Odrasle kućne muhe gutaju bakterije izravno iz septičkih supstrata ili neizravno putem samočišćenja.
Progutane bakterije također utiču na probavu kod odraslih, međutim, neki mikrobi ne samo da prežive, već se i razmnožavaju i razmjenjuju genetski materijal.
O čemu to ovisi?
Znanstvenici potvrđuju da zapravo muhe, putujući čak i kilometrima, mogu raspršiti patogene kao i njihove gene za otpornost na antibiotike i virulentnost.
Uzeti zajedno, ovi aspekti biologije odraslih muha temelj su njihove uloge u epidemiologiji i ekologiji zaraznih bolesti.
No, to ne znači da ako nam muha sleti na hranu, jesti je znači razboljeti se, pogotovo ako imamo zdrav organizam s kompetentnim imunološkim sustavom.
Mogućnost da nam događaj doista može uzrokovati infekciju ovisi o nekoliko čimbenika, prije svega o broju muha koje su se zaustavile na našoj hrani i koliko dugo.
Ako jedna muha ima kratak kontakt s nečim svježe skuhanim, čak bi i liječnik rekao da to nije ništa strašno i da nema potrebe bacati hranu.
Naravno, ako se njime gostilo na desetke muha, možda vam zdrav razum govori da sve bacite.
najnovije
najčitanije
Nogomet
Ligue 1
PSG je ponovo francuski prvak! Pobjeda Lyona donijela je veliko slavlje Parižanima
Svijet
IZDANA UPOZORENJA
Azija na udaru toplinskog vala, temperatura doseže 45 stupnjeva, škole zatvorene
Crna Kronika
TRAGEDIJA NA CESTI
Motociklist poginuo u sudaru s automobilom u Samoboru
Hrvatska
formiranje vlade
Nova runda pregovora u ponedjeljak, DP se sastaje sa SDP-om i HDZ-om
Košarka
Završila Prva ženska liga
FANTASTIČAN UČINAK Sjajna sezona Zadranki, 20 utakmica, 20 pobjeda
Crna Kronika
MAKARSKA
Preminula starija žena, policije privela 40-godišnaka koji ju je gurnuo
Crna Kronika
Osuđen je
Pijan vrijeđao suprugu, a kasnije tvrdio: “Rekla mi je da imam malo spolovilo i da sam – kit!”
Zadar
KUPNJA NEDJELJOM
Evo u kojim trgovinama u Zadru danas možete obaviti kupnju
Crna Kronika
1,59 promila
U Zadru vidno pijan vikao na ulici, policija ga uhitila
Moda
analiza subotnjeg đira