ADVENT
ŽELJKO MIHELIĆ
Hrvatska je poljoprivreda u iznimno teškom stanju i nije pretjerano reći da propada, tvrdi Željko Mihelić, jedan od najuspješnijih hrvatskih i poljoprivrednika s područja Primorsko-goranske županije. U trenutku dok uvozimo dvije trećine hrane – a to je itekako opasno u trenucima sve učestalijih svjetskih kriza i ratova – gotovo nitko ozbiljnije ne promišlja o poljoprivredi, smatra Mihelić kojeg posebno razočaranim čini i činjenica da se poljoprivreda koristi i u aktualnim političkim razračunavanjima vezanim uz sve nam bližu »superizbornu« godinu. Slabosti sistema – Najbolji dokaz su sve ove rasprave oko epidemije afričke svinjske kuge, inače teške zarazne bolesti svinja za koju […]
URBANA LEGENDA
“Ako je prošlo manje od tri sekunde, možete sigurno pojesti hranu koja je pala na pod”. Koliko ste puta čuli ovakve fraze? Prema mnogima, dovoljno je na vrijeme podignuti hranu s poda ili puhati po površini kako bi se izbjegla kontaminacija bakterijama. Ova popularna teorija poznata je kao “pravilo 5 sekundi”, dok druga varijanta postavlja maksimalno vrijeme na tri sekunde. No, je li istina da je hrana sigurna ako ne ostane na tlu dulje od pet sekundi? Postoji li znanstvena osnova? U stvarnosti je to urbana legenda, koju je opovrglo nekoliko istraživanja. Jedno od najpoznatijih je ono koje je provela američka istraživačica Jillian […]
USPOSTAVLJA RAVNOTEŽU
Tao dijeta ima za cilj uspostaviti ravnotežu yina i yanga, dviju suprotstavljenih i komplementarnih sila koje reguliraju naše postojanje, putem hrane. Tjelesno blagostanje te, jednako tako, mentalno i duhovno blagostanje proizlaze iz ove ravnoteže. Prema taoizmu, prehrana je važno terapeutsko sredstvo za održavanje ravnoteže yina i yanga. Jednostavna je i u osnovi se temelji na konzumaciji cjelovitih žitarica, voća, povrća, sjemenki, orašastih plodova, soje, tofua, ljekovitog bilja i čajeva. Osnovni principi tao dijete U osnovi tao dijete je princip da našim tijelom upravljaju 2 suprotstavljene energije: yin (ženska komponenta, zemlja, hladnoća) i yang (muška komponenta, pokret, toplina). Da bismo se osjećali dobro, s tjelesnog, […]
INOVATIVNO ISTRAŽIVANJE
Kada gledamo posebno ukusnu hranu, vjerojatno bogatu šećerom, solju i mastima, želja da je pojedemo često je vrlo jaka. No, moždani mehanizmi koji leže u pozadini ovog procesa mnogo su suptilniji i sada ih je otkrilo novo istraživanje, povezujući ih i s pretilošću. Nalazi tima, predvođenog istraživačem Francantoniom Devotom i koordiniranim od strane profesora Eralda Paulesua, […]
PRIPAZITE!
Ultra-prerađena hrana već je dugo u središtu znanstvenih rasprava zbog mogućeg štetnog učinka na zdravlje. Nije slučajno da govorimo o visoko prerađenoj hrani kao što su gazirana pića, žitarice za doručak, grickalice i gotova jela, koja često sadrže velike količine soli, šećera i masnoće i može ljude izložiti brojnim zdravstvenim rizicima, uključujući i kardiovaskularne bolesti. Dva nova istraživanja predstavljena na godišnjem sastanku Europskog kardiološkog društva u Amsterdamu, otkrila su još jasniju vezu između konzumacije ove hrane i povećanog rizika od srčanih bolesti, uključujući srčane i moždane udare. Analize, koje su uključivale veliki uzorak sudionika tijekom dugog razdoblja promatranja, pokazuju da je velika konzumacija ultra-prerađene hrane […]
INTOLERANCIJA
Proizvodi se autonomno i unosi se hranom. Djeluje i reagira vazodilatacijskim, hipotenzivnim i permeabilizirajućim učincima, tipičnim za upalne pojave. Kada dođe do otpuštanja velikih količina histamina od strane uključenih stanica, a to su mastociti i bazofilne granule, reakcija može dovesti do složenijih odgovora kao što su: osip, oticanje i crvenilo prekomjerna proizvodnja sluzi u dišnim […]
VELIKO ISTRAŽIVANJE
Dok prihod, društveni status, geografski položaj i kultura određuju vrstu i kvalitetu hrane koju ljudi jedu, geni bi također mogli imati ulogu, pokazalo je novo istraživanje. Čini se da oko 500 gena “izravno utječe” na prehranu ljudi, prema medicinskom fakultetu Sveučilišta u Coloradu, koji je analizirao zdravstvene, socijalne i ekonomske podatke ljudi iz UK Biobanka, […]
napravili smo izračun
Ponukani sve češćim neugodnim iskustvima, koje turisti diljem jadranske obale doživljavaju zbog cijene turističkih proizvoda i usluga, koje su, kako se govori, odletjele u nebo, odlučili smo napraviti malo istraživanje i provjeriti koliko bi prosječna četveročlana obitelj u špici sezone potrošila za sedmodnevni odmor u Zadru. Kao referentni okvir za odabir karakteristika naše obitelji pomogli […]
Postajemo "ukusniji"
Postoje mnogi čimbenici koji vas mogu učiniti privlačnijim ovim insektima, uključujući vaše prehrambene navike! Saznajte što ne smijete jesti kako ne biste postali omiljeno jelo komaraca. Što se tiče izbjegavanja uboda komaraca, zapravo postoji nekoliko rješenja koja biste mogli usvojiti. Tako su nedavna istraživanja pokazala da svijetla odjeća manje privlači ove insekte, kao i da […]
NEVJEROJATNE PREDNOSTI
Grašak je vrsta mahunarki tipična za proljetno i ljetno doba, prepuna blagotvornim svojstvima za naše zdravlje, jer je bogata proteinima, vitaminima i mineralnim solima. Međutim, postoji još 5 izvanrednih prednosti za koje možda niste znali: 1. Jača mišiće Ako trenirate u teretani kako biste ojačali mišićnu masu, trebate slijediti prehranu bogatu proteinima, jer da bi mišići narasli oni moraju […]
najnovije
najčitanije
kulturni menadžer
Liga prvaka
TEMELJEM SNIMKE
STABILNO JE
SJEDNICA
ANKETA
DRSKA KRAĐA
NOVI PROJEKTI
ružno ponašanje
APSURDNO BACANJE NOVCA
