Idealna ljetna slastica bez pečenja od malina, jagoda i pudinga

Ljeto nudi pregršt okusa, sezona je brojnog voća koje je stvoreno za izradu kolača. No, često nam se ljeti ne da raditi komplicirane recepte koji iziskuju sate u kuhinji. 

Ako ste se zaželjeli nečeg slatko, no želite kolač napraviti brzo i bez dodatnih komplikacija, donosimo savršen ljeti recept. 

Sastoji za 6 osoba: 

• 300 g muslija ili zobenih pahuljica
• 80 ml otopljenog kokosovog ulja
• 750 ml biljnog mlijeka
• Naribana korica jednog limuna
• 5-6 jagoda narezanih na komadiće
• 1 vrećica pudinga od vanilije
• 100 g malina

Priprema: 

Kalup promjera 27 x 17 cm obložite papirom za pečenje. 

U jednu zdjelu dodajte musli i kokosovo ulje i sve dobro promiješajte. Ravnomjerno smjesu raspodijelite u kalup i ostavite u hladnjaku da se stvrdne. 

U lončiću pomiješajte mlijeko i puding. Pustite da prokuha i miješajte sve dok smjesa ne postane gusta. 

Sklonite sa štednjaka i dodajte koricu od limuna. Raspodijelite puding u kalup i sve ravnomjerno raspodijelite. Dodajte jagode i maline. 

Ostavite kolač minimalno četiri sata u hladnjaku, ili još bolje preko noći.