Kesteni, simbol jeseni, nikako ne bi smjeli nedostajati na našim stolovima. Bogati su vlaknima, mineralima i folnom kiselinom, korisni tijekom trudnoće te kod anemije i umora. Zahvaljujući visokom udjelu vlakana, kesteni imaju veliku moć zasićenja i mogu se jesti na kraju obroka, kako bi potaknuli osjećaj sitosti.
Donosimo vam recept za castagnaccio, tradicionalni toskanski specijalitet temeljen na tipičnim jesenskim “draguljima”.
Sastojci:
- 300 g kestenovog brašna
- 30 g šećera
- 2 žlice pinjola
- 2 žlice grožđica
- 5 oraha
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1 prstohvat soli
- 1 grančica ružmarina
Priprema: Grožđice namočite u toplu vodu da omekšaju. U međuvremenu prosijte brašno i razmutite ga s 1 litrom vode, šećerom i prstohvatom soli, da dobijete gustu i jednoličnu smjesu.
Namastite kalup i u njega ulijte tijesto, ravnomjerno ga rasporedite. Posipajtepovršinu: pinjolima, iglicama ružmarina, nasjeckanim jezgrama oraha i ocijeđenim grožđicama.
Pecite u jako zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 1 sat.
najnovije
najčitanije
Hrvatska
vrijeme danas
DHMZ najavljuje promjenjivu nedjelju: Na kopnu kiša, a na obali bura
Hrvatska
rast usporava
Cijene građevinskog materijala otišle u nebo: Za 5 godina skoro 30 posto skuplje
Hrvatska
novo poskupljenje
JOŠ SE ZBRAJA Građani u strahu zbog novih cijena goriva: ‘Neće nam biti dobro’
Svijet
Robert Mueller
Umro bivši šef FBI-ja koji je istraživao rusko miješanje u izbore 2016.
Zadar & Županija
sljedeći tjedan
Općina Galovac najavila deratizaciju: građani se moraju pridržavati ovih uputa
Zadar
nadležni dali prijedlog
GALOVAČKA ŠKOLA Pospanu učiteljicu budno će ‘pratiti’ ravnatelj škole: ‘Predloženo joj je…’
Zadar
subotnja špica
[FOTO] ĐIR PO GRADU Prvi dan proljeća na Kalelargu izmamio brojne Zadrane
Crna Kronika
LOPOVI HARAJU
Krađa na Višnjiku, šteta preko tisuću eura!
Zadar
Aglomeracija Zadar
Sanacija slivnika na Putu Murvice: Radovi će trajati do tjedan dana, uz posebnu regulaciju prometa
Županija
Dječak s Downovim sindromom
