Foto: iStock/NL
Još uvijek tražite savršen proljetni desert za cijelu obitelj? Što kažete na puding od semolina brašna? Semolina je zapravo krupica koja se dobiva mljevenjem durum prešnice, i izvrstan je sastojak za razna tijesta.
Dodajte tome rajski kompot od rabarbare i dobit ćete slatki desert koji svi vole.
Sastojci (za 4 porcije)
Za puding
- 6 žlica krupice od durum pšenice
- 3 žlice šećera
- 1 jaje
- 1 paketić vanilin šećera
- 500 ml mlijeka
Za kompot
- 500 g rabarbare
- 70 g šećera
- 1 paketić vanilin šećera
- sok od limuna
Priprema
U lonac ulijte mlijeko, jaje odvojite i u mlijeko dodajte žumanjak, a bjelanjak ostavite u posudi. Zakuhajte oboje i dobro promiješajte. Dodajte semolinu, vanilin šećer i šećer i kuhajte na umjerenoj vatri oko pet minuta uz miješanje dok puding ne postane čvrst. Maknite s vatre, istucite bjelanjke u snijeg od bjelanjaka i dodajte ih pudingu, tako će gustoća biti rahlija.
Svježu rabarbaru ogulite i narežite na ploške. Stavite u lonac i preko toga pospite vanilin šećer i šećer. Ostavite 15 minuta da rabarbara upije šećer. Stavite lonac na štednjak, prelijte rabarbaru s malo soka od limuna i uz miješanje pustite da zavrije.
Zatim pirjajte na srednjoj vatri još desetak minuta. Ako je kompot i dalje prekiseo, jednostavno ga zasladite. Prelijte preko pudinga i uživajte.
najnovije
najčitanije
Plodovi zemlje i mora
nestabilni vremenski uvjeti
Ministarstvo poljoprivrede poslalo važnu obavijest zadarskim vinogradarima
Županija
pripreme za sezonu
DVD Sukošan predstavio novu vatrogasnu opremu
Style
BIOFOBIJE
Novo istraživanje otkriva zašto se neke osobe boje životinja
Zadar
HSSG
U Zadru uskoro Sportski dan za djecu i mlade s oštećenjem sluha
Svijet
KONAČNA ODLUKA
Europski sud za ljudska prava: Tužbe slovenskih ribara protiv Hrvatske nedopuštene
Crna Kronika
elektra zadar
ISTRAGA USKOK-a 22 okrivljenika sumnjiče se na primanje i davanje mita zbog – priključaka struje
Zadar
SRETNI DOBITAK
Sretni dobitnik iz Zadarske županije osvojio na igri Loto 7 više od 100.000 eura!
Crna Kronika
srušen i znak
BMW-om se zabio u parkirana vozila na Foši!
Županija
VELIKA POPLAVA
SJEĆANJE NA POPLAVU: Prije godinu dana rijeka se izlila na Obrovac: Od odštete još ništa…
Crna Kronika
okolica zadra