![Pina Colada kolačići savršen su desert za vruće ljetne dane](https://zadarskilist.novilist.hr/wp-content/uploads/2024/08/pexels-n-voitkevich-5426034-e1725024268625-792x495.jpg)
Foto: Pixabay
Kao čarolijom, jedinstvena aroma nacionalnog pića Portorika prenosi nas mentalno na plaže pod karipskim suncem.
Nevjerojatna kremasta poslastica koja ne može biti prikladnija ljetnoj sezoni.
Sastojci
Za tijesto:
- 850 g ananasa iz konzerve
- 100 g maslaca
- 200 g brašna
- 2 žličice sode bikarbone
- 50 g kokosovih pahuljica
- 2 jaja
- 80 g smeđeg šećera
- ½ žličice cimeta
- 1 pakiranje vanilin šećera
- 1 prstohvat soli
- 120 ml mlaćenice
- 3 žlice ruma
Za kremu:
- 60 g kokosovih pahuljica
- 150 g kokosovog vrhnja
- 150 g grčkog jogurta
- 1 limun
Priprema
Ocijedite ananas. Četvrtastu lim za pečenje obložite papirom za pečenje. U loncu otopite 100 grama maslaca. U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i kokosove pahuljice.
Jaja, šećer, cimet, vanilin šećer i prstohvat soli mutite ručnim mikserom najmanje pet minuta dok sve ne postane vrlo pjenasto.
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Polako miješajući ulijevajte otopljeni maslac u smjesu od jaja pa umiješajte mlaćenicu.
Zatim umiješajte mješavinu brašna. U blenderu ispasirajte 700 grama ananasa i rum te na kraju umiješajte.
Tijesto izlijte u pripremljeni lim, poravnajte i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na najnižoj rešetki 30 minuta.
Zatim ostavite da se kratko ohladi na rešetki, olabavite rub kalupa i okrenite kolač. Ostavite da se potpuno ohladi.
Miješajte kokosovo vrhnje i jogurt dok ne postane glatko. Prelijte preko tijesta. Kokosove pahuljice ispecite na tavi bez ulja.
Izrežite tortu na kriške.
Svaku krišku ukrasite preostalim komadićima ananasa, naribanom limunovom koricom i listićima kokosa.
najnovije
najčitanije
Zadar
Ante Barić
Pomorac Jadrolinije osjeća se bolje, u Zadru ga posjetila supruga
Županija
DAN OPĆINE
“Poličnik je danas općina koja se brzo razvija te u koju se doseljava”
Crna Kronika
trovanje
Na sisačkom području pronađena tri muška tijela
Županija
SPORTSKI KOMPLEKS
Bulić: Za uređenje Barica na raspolaganju je 74 tisuće eura
Svijet
pala odluka
Ukrajina od sljedeće godine prestaje slati ruski plin i naftu u Europu
Crna Kronika
PRIJAVLJENI
Evo tko su liječnici koje je zadarska policija prijavila za zlouporabu položaja i ovlasti
Zadar
USPJEŠNA OPERACIJA
ZAHTJEVAN ZAHVAT “Liječnički tim dr. Edija Sterja operacijom mi spasio život”
Hrvatska
STRADAO
Još jedan pomorac stradao na Jadrolinijinom brodu: ‘Ležim bespomoćan sedam dana i oduzet sam…’
Rukomet
POČIVAO U MIRU
Preminuo legendarni rukometaš i trener koji je odveo Zadar u polufinale Kupa EHF-a
Crna Kronika
PU ZADARSKA