Foto: Pixabay
Čini se da danas svatko ima primjerak friteze na vrući zrak, zadovoljan brzinom kojom sprema hranu i oduševljen čistoćom kuhinje nakon toga.
Friteze na vrući zrak posljednjih su godina apsolutni hit za pripremu svega i svačega, ali kulinarski stručnjaci upozoravaju da se neke namirnice, ili recepti koji ih sadrže, nikako ne bi smjele spremati u njoj.
Prema pisanju portala Huffington Post, prva namirnica koja nikako ne smije u fritezu na vrući zrak je vlažno tijesto odnosno smjesa, poput one za palačinke. Friteza na vrući zrak ga ne može ispeći pa će vam posvuda ostati ljepljivi nered.
Iduća na redu su panceta i slanina koje treba izbjegavati peći u fritezi na vrući zrak.
“Panceta je masna i kada se priprema u fritezi na vrući zrak, masnoća može kapati zbog čega dolazi do dimljenja i špricanja. Zbog toga će se panceta pržiti neravnomjerno, a da ne govorimo o dimu i neugodnom mirisu” ,kaže kuharica Brenda Peralta.
U fritezu na vrući zrak ne smije ni svježe zeleno povrće, poput kelja koji se često koristi kao zdrava alternativa čipsu. Salate poput kelja su izrazito lagane pa će ih zrak samo raspuhati okolo. U prijevodu, imat ćete nered nekuhanog zelenila.
Stručnjaci kažu da se u fritezi ne treba pripremati niti sir jer će ponovno biti nered. “Friteza na vrući zrak nije prava friteza. Kada u fritezu s uljem bacite štapiće od mozzarellom, automatski se stvara hrskava korica. U fritezi na vrući zrak to se ne događa pa ćete dobiti ljepljivi sir”, kaže Yankel Polak.
Naposljetku, stručnjaci upozoravaju na domaće burgere, kazavši da ih je bolje peći u pećnici. “Friteze na vrući zrak nisu idealne za pečenje crvenog mesa.
S unutarnje strane ćete dobiti blago pečeno meso, ali izvana vam se neće dovoljno zapeći. Uz to, priprema burgera u fritezi na vrući zrak bit će prilično neuredna”, kaže kuharica Anna Vocino.
najnovije
najčitanije
Scena
POPULARNA GRUPA
‘Ničim je izazvana eksplodirala!’ Dalmatino otkrio što se neobjašnjivo dogodilo s hitom ”Dajem ti rič”
Crna Kronika
POLICIJA
Kroz Starigrad vozio kombi na kojem su bile postavljene lažne registarske pločice, uhvaćen je
Crna Kronika
VATRENA BUKTINJA
DRAMATIČNE SCENE S ČIOVA! Izgorjeli Dominikanski samostan i crkva, spašeni svećenici
Plodovi zemlje i mora
NAJULOV 2024.
Luka Ćoza oduševio ulovom! ‘Kad opet samo odjednom, svugdje oko mene kraljevstvo podlanica’
Zadar
AFERA IBAN
Bivši ravnatelj Đačkog doma uvjetno osuđen na godinu dana zatvora
Županija
TUŽNI ODLAZAK
VIŠE OD BRODA Šarini su živjeli s ‘Princem Zadra’: ‘Godinama smo radili s njim, živjeli, dizali…’
Županija
POTPORE
Božićnice za umirovljenike će isplaćivati većina općina i gradova u Zadarskoj županiji, donosimo iznose
Zadar
OD KALELARGE DO AUSTRALIJE
Zadarski kantautor Marin Modrić objavio svoj prvi singl: ‘Ulična svirka je kao otvorena proba…’
Zadar
FOTOFINDER
U Dermatološku ambulantu stigao vrijedan uređaj – niti jedan madež mu ne može promaknuti!
Zadar
OBAVIJEST HEP-A