
Foto: Pexels
Možda niste znali da ako imate snažan blender, sve što trebate za pripremu maslaca je kikiriki za tostiranje i nekoliko prstohvata soli za aromatiziranje recepta.
Evo sastojaka i postupka za izradu domaćeg maslaca od kikirikija. Stvarno je tako jednostavno.
Sastojci:
- 250 grama oljuštenog kikirikija
- 2 žličice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 prstohvat soli
- 1 žličica meda ili agavinog sirupa (po želji)
- 1 žličica vode (po potrebi)
Priprema: Za pripremu maslaca od kikirikija kod kuće, imajte na umu da 250 grama oljuštenog kikirikija odgovara otprilike 300-350 grama kikirikija u ljusci. Vagajte kikiriki dok ga gulite da postignete željenu količinu.
Ovaj recept možete pripremiti i od manje količine kikirikija, po potrebi, npr. 100-150 grama.
Savjetujemo vam da kupite kikiriki u ljusci jer obično oljušteni i prženi kikiriki koji nađemo u prodaji sadrži puno soli i dodanih ulja.
Nakon što ste oljuštili kikiriki, tostirajte ga u pećnici na 170° ili u tavi oko 5-10 minuta dok ne osjetite karakterističnu aromu pečenja (pazite da kikiriki ne zagori!).
Zatim ih ostavite da se ohlade i stavite ih u posudu blendera ili multipraktika.
Počnite miksati kikiriki dok ne postane prah. Zatim nastavite miješati i primijetit ćete da će se postupno početi stvarati kremastija smjesa: dok miješate, kikiriki otpušta svoja prirodna ulja.
Morat ćete imati malo strpljenja. Vremena variraju ovisno o snazi blendera. Ako se smjesa nakuplja prema rubovima, žličicom je vratite prema sredini i zatim ponovno počnite miješati.
Dodajte 2 žličice ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Samo po potrebi dodajte 1 žličicu vode da postignete željenu gustoću.
Kako biste oponašali okus kupovnog maslaca od kikirikija, možete dodati i 1 čajnu žličicu meda ili agavinog sirupa.
Kada ste dobili maslac od kikirikija željene gustoće, kušajte ga i procijenite količinu soli koju želite dodati (ako želite jači okus).
Uz navedene doze dobit ćete teglicu maslaca od kikirikija od oko 250 grama.
Domaći maslac od kikirikija možete čuvati u hladnjaku tjedan dana.
najnovije
najčitanije
Nogomet
Španjolsko prvenstvo
Večeras nastavak utakmice LaLige koja je prekinuta zbog srčanog udara navijača
Košarka
Prva muška liga, 10. kolo
Bilokapićeva iskra, Brocićev pečat
Scena
ispovijest
Mia Dimšić o kritikama na račun zuba: ‘Zadovoljna sam i pomirena sa svojim fizičkim izgledom’
Nogomet
La Liga
Ante Budimir donio bod Osasuni, to mu je osmi prvenstveni gol ove sezone
Novosti
DORSET
Pronađen fosil pliosaura, golemog morskog čudovišta. Terorizirao je oceane
Crna Kronika
PU ZADARSKA
U zadarskom kafiću verbalno i fizički napadnut 39-godišnjak, policija traži počinitelja
Hrvatska
LIKA
Krvava, ali časna povijest poginulih i preživjelih iz surove kalvarije sela Čanak
Crna Kronika
PU ZADARSKA
Na području Benkovca zaustavljen 18-godišnji vozač: Predao hašiš, ali odbio test na droge…
Zadar & Županija
NIJEDAN KAO BENKOVAČKI
Sajam ugostio promotivni Festival lokalnih OPG-ova
Hrvatska
POZLILO JOJ OD ŠOKA