Donosimo recept za desert u čaši za novogodišnje druženje

Ususret blagdanima u suradnji s Diskontom Stanić donosimo zanimljiv recept za kremasti desert u čaši sa sočnim narančama i puslicama.

Deserti u čaši uvijek su dobra ideja. Umjesto klasičnih torti, grickalica i keksi, uz malo mašte i kreativnosti uljepšajte nadolazeća blagdanska druženje s ovim desertom.

SASTOJCI:

• 125 g Philadelphia krem sira
• 200 g vrhnja 30% m.m.
• 2 bjelanjaka
• 136 g šećera
• 3 g vanilin šećera
• 50 g maslaca
• 240 g naranče
• 220 ml svježe cijeđenog soka od naranče
• 1 g mljevenog cimeta
• 1 g sol

PRIPREMA:

• Zagrijte pećnicu na 110°C.
• Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, dodajte prstohvat soli i postepeno dodajte 100 g šećera i vanilin šećera. Mutite dok se kristali šećera potpuno ne otope.
• Umućenu pjenu prebacite u slastičarsku vrećicu, istisnite puslice na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Lim stavite u pećnicu, smanjite temperaturu na 100°C i pecite 2 sata i 15 minuta. Ostavite da se ohlade u isključenoj pećnici.
• U malom loncu zagrijte maslac sa sokom od naranče i 36 g šećera. Pirjajte nekoliko minuta dok se sirup ne zgusne.
• U međuvremenu izrežite komadiće naranče na male trokute. U sirup dodajte komadiće voća i zagrijte još neko vrijeme, ali nemojte pustiti da naranča prekuha. Skinite lonac s plina i ostavite da se ohladi.
• Istucite hladno vrhnje u šlag i dodajte mu Philadelphia krem sir.
• Pripremite čaše ili staklene zdjelice. Zdrobite nekoliko puslica.
• U pripremljene posude slažite desert u slojevima: krema od Philadelphia krem sira, naranča u sirupu i mljevene puslice. Ukrasite cijelim puslicama i pospite mljevenim cimetom.

Cjelokupnu novogodišnju ponudu DISKONTA STANIĆ, pogledaj OVDJE.