Foto: iStock
Slasna pita od bundeve
Ništa ne govori više “jesen” nego kolač od bundeve. Slastice napravljene od ove omiljene jesenske namirnice su sočne, aromatične, stoga ne iznenađuje da su jedan od simbola ovog godišnjeg doba.
Kako biste mogli uz manje grižnje savjesti uživati u slastici od bundeve, donosimo recept za kolač koji ima manje kalorija. No, to ne znači da je manje slastan.
Sastojci
Za punjenje:
- 2 šalice pire od bundeve
- 1 šalica bademovog mlijeka
- ¾ šalice meda ili javorovog sirupa
- 2 jaja
- 1 jušna žlica “pumpkin spice” mješavine začina
- 2 čajne žlice ekstrakta od vanilije
- ½ čajne žlice soli
Za tijesto:
- ½ šalice maslaca
- 1 ¼ bijelog ili integralnog brašna
- 1/2 čajne žlice soli
- 1 čajna žlica šećera
- 1 jušna žlica votke
- 2-3 jušne žlice hladne vode
Priprema
Razlomite maslac u manje komadiće te ih stavite u zamrzivač na otprilike pola sata. Nakon toga pripremite sve ostale sastojke. Pomiješajte brašno, šećer te dodajte hladni maslac. Dodajte jednu jušnu žlicu votke i 2-3 jušne žlice hladne vode. Pomiješajte sve sastojke.
Nakon toga tijesto stavite na radnu površinu koju ste posuli s brašnom. Rukama oblikujte kuglu te stavite u prozirnu foliju. Ostavite da se ohladi u hladnjaku minimalno pola sata, a možete ostaviti i do dva dana. Nakon toga razvaljajte tijesto da bude nešto šire od kalupa za pitu.
U međuvremenu upalite pećnicu na 180 stupnjeva te pripremite punjenje. Prvo umiješajte jaja te postepeno dodajte sve ostale sastojke. Miješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
Pitu pecite oko sat vremena te ju poslužite s grčkim jogurtom.
najnovije
najčitanije
Zadar & Županija
JEDNOSTAVAN I JEZGROVIT
Zadarska nadbiskupija ima novi logo, objasnili o čemu se radi
Hrvatska
SVJETSKI DAN PLESA
Tko voli ples večeras je u Gospiću došao na svoje
Hrvatska
REZULTATI
Croatia Airlines u 2023. s 19 posto više putnika i neto dobiti od 2,3 mil eura
Košarka
Bizarna situacija
Trener Minnesote mora na operaciju nakon što se na utakmici sudario s vlastitim igračem
Hrvatska
GOSPIĆ
Započela sanacija ceste ispod koje su pronađeni posmrtni ostatci 253 žrtve
Zadar
NAŠ ZADAR
Popularna zadarska stranica oduševila snimkom s vjenčanja: ‘Ne bude li mi ovakav pir, neću se udavat’
Zadar
Fra Andrija Bilokapić
Dobitnik županijske Nagrade za životno djelo: ‘Abortus, transrodnost, eutanazija, sve su to bolesti našega društva’
Crna Kronika
MAKARSKA
Preminula starija žena, policije privela 40-godišnaka koji ju je gurnuo
Zadar
NESREĆA
[FOTO] Nesreća kod City Gallerie, auto se zabio u stup
Moda
analiza subotnjeg đira