Srijeda, 11. prosinca 2024

Weather icon

Vrijeme danas

7 C°

Sočna ljetna torta

Donosimo recept za ljetni cheese cake s malinama koji se ne peče

Autor: Mija Dropuljić

24.08.2023. 08:46
Donosimo recept za ljetni cheese cake s malinama koji se ne peče

Foto: iStock

Kao stvorena za vrele dane kolovoza



Hrskavo dno, sočna krema i dašak osvježenja u obliku malina – ovo je najbolja ljetna torta! Kada uz to dodamo da se ne peče, vjerujemo kako odmah idete u nabavku svih potrebnih sastojaka. 


Sastojci: 


Za dno: 


  • 200 g keksa od maslaca
  • 100 g maslaca

Za kremu: 


  • 400 g bijele čokolade
  • 160 g kiselog vrhnja
  • 600 g svježeg sira
  • 1 vanilin šećer
  • 60 g šećera u prahu
  • 200 g svježih malina

Priprema: 




Smrvite kekse i pomiješajte s otopljenim maslacem. Smjesu utisnite u kalup za torte promjera oko 26 centimetara. 


Na vodenoj pari otopite bijelu čokoladu, ostavite da se malo ohladi te u nju dodajte kiselo vrhnje. U odvojenoj zdjeli pomiješajte svježi sir, vanilin šećer i šećer u prahu. Nakon toga sve dodajte u čokoladnu smjesu i dobro pomiješajte. 


Smjesu ravnomjerno raspodijelite u kalup te utisnite maline. Tortu ostavite minimalno četiri sata u hladnjaku, a idealno bi bilo preko noći.