Foto: Pexels
U nekoliko minuta može se pretvoriti u izvrstan svježi umak kojim začinite tjesteninu ili ukrasite pizzu
S kulinarskog gledišta i na temelju svakodnevnih prehrambenih navika, rajčica se obično tretira kao povrće i koristi se u slanim pripravcima.
No, ako se s kulinarskog gledišta rajčica smatra povrćem, botanika daje drugačiju definiciju prirode ovog povrća, smatrajući ga voćem.
Prema botaničkoj definiciji, voće je struktura koja nastaje iz cvjetova biljke i sadrži sjemenke: rajčice se razvijaju iz cvjetova biljke rajčice i sadrže sjemenke, čime zadovoljavaju botaničku definiciju voća.
To, dakle, objašnjava dvostruko imenovanje rajčice kao povrća i kao voća, proizašlo iz dvostruke klasifikacije, botaničke i kulinarske.
Blagotvorna svojstva rajčice
Bilo da se smatra povrćem ili voćem, ostaje činjenica da je rajčica dragocjena namirnica za naše blagostanje i vrlo bogata svojstvima.
Evo nekih:
- jedan je od najbogatijih izvora likopena, snažnog antioksidansa koji može pomoći u borbi protiv oštećenja slobodnih radikala i zaštititi stanice od oksidativnog stresa
- likopen, zajedno s kalijem, pridonosi kontroli krvnog tlaka, promičući zdravlje kardiovaskularnog sustava
- bogata vitaminom C (povezanim s dobrobitima za zdravlje kardiovaskularnog sustava), pomaže smanjiti rizik od srčanih bolesti i igra ključnu ulogu u potpori imunološkog sustava, pomažući tijelu u obrani od infekcija i bržem ozdravljenju
- prisutnost vitamina A u rajčici neophodna je za zdravlje očiju: vitamin A sudjeluje u formiranju mrežnice i može pomoći u održavanju zdravog vida
- visok sadržaj vode u rajčici doprinosi hidrataciji kože, pomažući u održavanju zdravog i blistavog izgleda
- s niskim sadržajem kalorija i visokim udjelom vlakana, rajčice su zdrava opcija hrane za svakoga tko pokušava kontrolirati težinu ili smršaviti. Osim toga, vlakna koja se nalaze u rajčicama mogu podržati zdravlje probavnog sustava i spriječiti probleme poput zatvora
najnovije
najčitanije
Zadar
DHMZ
Danas djelomice sunčano i nestabilno, temperature i do 21 ‘celzijevca’
Ostali sportovi
EP u gimnastici
Filip Ude nakon petog mjesta na EP-u: “Želim otići na OI u Los Angelesu”
Zadar
zakazan sastanak
ŠTRAJK ILI DOGOVOR Radnici Čistoće ne odustaju od 30 posto veće plaće
Košarka
NBA liga
Luka Dončić uzvratio udarac sjajnom Ivici Zubcu, Sunsi nadomak eliminacije
Nogomet
Englesko prvenstvo
Leicester se vraća u Premier ligu, drugoplasiranom Leedsu prijet Ipswich
Nogomet
Nogometaš iz Vrane
Ante Zurak nakon nogometne karijere ‘ušao’ u poljoprivredne vode: ‘Ovo mi je puno manje stresnije…’
KK Zadar
POVIJESNA UTAKMICA
ČUVENA POBJEDA ZADRA Pogledajte video od kojeg ćete se naježiti: ‘Posebnija je od drugih…’
Županija
EDUKACIJA I INTEGRACIJA
Radnici iz Filipina i Nepala čine 10 posto zaposlenih u Cromarisu: ‘Posao je izvrstan, jako mi se sviđa…’
Moda
zadarski concept store
[FOTO] Tiramol proslavio 10. rođendan. Sana Baraba: ‘Na rubu sam suza od sreće’
Zadar
zatvaranje cesta