Zadarska maslinova ulja privukla pozornost na festivalu u Mostaru, a Nedjeljku Jusupu i posebno priznanje

Gdje god se pojave zadarski maslinari, njihova ulja privuku pozornost. Tako je bilo i proteklog vikenda na Herz Olive Festivalu u Mostaru, gdje je vodstvo Udruge maslinara Zadarske županije predstavilo 14 vrhunskih ekstra djevičanskih maslinovih ulja nagrađenih u New Yorku, na jednom od najvećih svjetskih natjecanja kvalitete maslinovih ulja.

– Naši su maslinari u New Yorku osvojili ukupno 24 nagrade, od kojih 18 zlatnih i šest srebrnih, a ovo je bio uži izbor, rekao je tajnik udruge Branimir Šunić.

Tijekom dvodnevnog festivala, održanog u popularnom restoranu Romanca kod Mostara, posjetitelji su mogli kušati maslinova ulja i upoznati proizvođače, ali i razne proizvode od masline – od tradicionalnih suvenira izrađenih od maslinova drva do kozmetičkih proizvoda.

Organizirane su i vođene degustacije pod vodstvom članova službenog Panela za organoleptičku ocjenu maslinovih ulja Aide Kohnić, jeromonaha Porfirija – Miljana Grgića i Mirka Jarka.

Festival je održan pod visokim pokroviteljstvom predsjednice Vijeća ministara Bosne i Hercegovine Borjane Krišto, koja je manifestaciju i otvorila. Uslijedila je svečana večera, tijekom koje je prezentaciju delicija održao maslinar i uljar, master chef Slavko Mustapić.

Valentin Krtalić i Stjepan Dević

Drugog dana održana su dva panela, a posebnu pozornost privukao je panel „Istočni Jadran – pametna i održiva prijestolnica premium maslinarstva i uljarstva“. Moderator je bio zadarski novinar Nedjeljko Jusup, a na panelu su sudjelovali stručnjaci i znanstvenici iz Hrvatske, Slovenije, Bosne i Hercegovine i Crne Gore.

– Na panelu smo posebno istaknuli važnost edukacije i povezivanja maslinara. Razvoj odnosa između maslinara Zadarske županije i maslinara Bosne i Hercegovine vidimo kroz kontinuiranu razmjenu iskustava, ciljane radionice i zajedničke edukacije. Upravo kroz takvu suradnju možemo povezati znanje, iskustvo i praksu te zajednički razvijati održivo i konkurentno maslinarstvo na području obje regije, istaknuo je doc. dr. sc. Šime Marcelić, stručnjak za maslinarstvo i dopredsjednik Udruge maslinara Zadarske županije.

Na festivalu su iz vodstva zadarske udruge sudjelovali i višestruko nagrađivani maslinari Valentin Krtalić i Stjepan Dević.

Priznanje zadarskom novinaru

Za osmišljavanje i vođenje panela na prvom Herz Olive Festu – Zlatne kapi Hercegovine, domaćini su Nedjeljku Jusupu uručili zahvalnicu, ali i posebnu plaketu za doprinos međunarodnoj promociji hercegovačkog maslinarstva i uljarstva.

Jusup već godinama za vodeći američki specijalizirani medij Olive Oil Times izvještava o maslinarstvu u Hrvatskoj i drugim zemljama Istočnog Jadrana. Posebnu je pozornost pritom posvetio hercegovačkim maslinarima, koji posljednjih godina bilježe značajne rezultate u podizanju novih maslinika i proizvodnji kvalitetnih maslinovih ulja.

Herz Olive Festival tako je poslužio i kao mjesto povezivanja maslinara i stručnjaka iz zemalja Istočnog Jadrana, uz naglasak na razmjenu znanja, edukaciju i daljnji razvoj premium maslinarstva u regiji.